Skomentuj:
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
Franczyza to sprawdzony sposób na własną działalność
24.02.2010
, aktualizacja: 28.02.2010 14:59
W ubiegłym roku przybyło ponad 300 gastronomicznych lokali franczyzowych. Ich uruchomienie pochłonęło ok. 90 mln zł - wynika z raportu Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych.
ZOBACZ TAKŻE
- Wódka bez osobnej kasy, ale to za mało... (09-11-10, 16:04)
- Słodkie przejęcie przyklepane: Kraft Foods przejmie Cadbury za 18,9 mld dol. (19-01-10, 11:57)
- "DGP": Rekordowy rok franczyzy (04-10-11, 07:21)
- "DGP": na ratunek sklepikom (06-05-11, 07:17)
- Od lipca rejestracja firmy w skarbówce (19-01-11, 07:36)
- Lewiatan: wśród firm panuje bardzo ostrożny optymizm (25-02-10, 07:30)
- KFC wycofuje reklamę w Australii z powodu oskarżeń o rasizm (07-01-10, 14:19)
Franczyza to sprawdzony sposób na własną działalność. Zasada jest bardzo prosta. Nie trzeba zakładać przedsiębiorstwa od zera. Wystarczy powielić to, co już ktoś wymyślił. W ten sposób działają m.in. restauracje szybkiej obsługi McDonald's, cukiernie A. Blikle, sklepy z bielizną Atlantic, przedszkola dla dzieci Klub Malucha "Siódme Niebo", salony piękności Kosmetycznego Instytutu Dr Irena Eris, a także wiele placówek bankowych.
Polacy najchętniej inwestują w pizzerie i fast foody. W ubiegłym roku przybyło 140 pizzerii działających pod 26 markami. Sieć Gruby Benek zyskała ponad 40 lokali, Biesiadowo i Da Grasso po 25-30 lokali. Przybyło także barów szybkiej obsługi. Pod 14 markami otworzono ich około 100: New York Hot Dog - 34, Subway - 19, McDonald's - 17.
Jednak nie wszystkie sieci franczyzowe działające w branży gastronomicznej mają powody do radości. Wzrostami rzędu 15-30 lokali rocznie może się pochwalić tylko dziesięć z ponad 90. Rozwój wielu pozostałych został wstrzymany przez kryzys bądź brak zainteresowania ze strony franczyzobiorców. Przykładowo dla kawiarni bardzo dobrym wynikiem było już uruchomienie 3-5 nowych lokali. Wiele sieci zakończyło ubiegły rok z taką samą liczbą lokali jak w 2008 r. albo mniejszą, np. Coffeeshop Company ma ich mniej o trzy.
W Polsce wciąż dominuje gastronomia niezależna. Pojedyncze bary, restauracje, punkty gastronomiczne stanowią ok. 75 proc. wszystkich lokali działających w tej branży. Równocześnie coraz więcej firm chce się rozwijać poprzez franczyzę. W ten sposób budują swoją markę, przerzucając jednocześnie koszty otwarcia lokali na indywidualnych przedsiębiorców.
Z raportu Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych wynika, że sieci franczyzowe chciałyby w tym roku otworzyć przynajmniej 350 nowych lokali. Przy czym statystyki znacząco podnosi Fornetti. Zamierza on otworzyć aż nowych 100 punktów. Pizzeria Biesiadowo i Gruby Benek planują uruchomienie po 30 lokali, a McDonald's i Subway - po blisko 20. New York Hot Dog oraz Salad Story chcą otworzyć po 16 punktów. Telepizza, Pizzeria K-2 i Sushi Bar Nigiri - minimum po 10.
Polacy najchętniej inwestują w pizzerie i fast foody. W ubiegłym roku przybyło 140 pizzerii działających pod 26 markami. Sieć Gruby Benek zyskała ponad 40 lokali, Biesiadowo i Da Grasso po 25-30 lokali. Przybyło także barów szybkiej obsługi. Pod 14 markami otworzono ich około 100: New York Hot Dog - 34, Subway - 19, McDonald's - 17.
Jednak nie wszystkie sieci franczyzowe działające w branży gastronomicznej mają powody do radości. Wzrostami rzędu 15-30 lokali rocznie może się pochwalić tylko dziesięć z ponad 90. Rozwój wielu pozostałych został wstrzymany przez kryzys bądź brak zainteresowania ze strony franczyzobiorców. Przykładowo dla kawiarni bardzo dobrym wynikiem było już uruchomienie 3-5 nowych lokali. Wiele sieci zakończyło ubiegły rok z taką samą liczbą lokali jak w 2008 r. albo mniejszą, np. Coffeeshop Company ma ich mniej o trzy.
W Polsce wciąż dominuje gastronomia niezależna. Pojedyncze bary, restauracje, punkty gastronomiczne stanowią ok. 75 proc. wszystkich lokali działających w tej branży. Równocześnie coraz więcej firm chce się rozwijać poprzez franczyzę. W ten sposób budują swoją markę, przerzucając jednocześnie koszty otwarcia lokali na indywidualnych przedsiębiorców.
Z raportu Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych wynika, że sieci franczyzowe chciałyby w tym roku otworzyć przynajmniej 350 nowych lokali. Przy czym statystyki znacząco podnosi Fornetti. Zamierza on otworzyć aż nowych 100 punktów. Pizzeria Biesiadowo i Gruby Benek planują uruchomienie po 30 lokali, a McDonald's i Subway - po blisko 20. New York Hot Dog oraz Salad Story chcą otworzyć po 16 punktów. Telepizza, Pizzeria K-2 i Sushi Bar Nigiri - minimum po 10.
-
Ocena:
- słabe
- nic specjalnego
- dobre
- bardzo dobre
- znakomite
11 głosów
