Stava: Rynek dostaw jedzenia wzrósł o 42% r/r do ok. 9,5 mld zł w 2020 r.

ISBNews
19.04.2021 11:25
A A A

Warszawa, 19.04.2021 (ISBnews) - Rynek dostaw jedzenia był wart ok. 9,5 mld zł w 2020 r., co oznacza wzrost o 42% r/r, wynika z V edycji raportu o rynku dowozów jedzenia przygotowanego przez Stava.

Według szacunków opracowanych na zlecenie Stava, cały rynek gastronomiczny osiągnął w 2020 roku wartość prawie 21,7 mld zł, co oznacza spadek o 15% r/r. Skokowy wzrost odnotował natomiast segment dowozów jedzenia z lokali, który r/r urósł o 42%, do poziomu 9,48 mld zł. Polacy nadal najchętniej zamawiają jedzenie z dostawą, dzwoniąc do restauracji, ale segment zamówień online urósł w porównaniu do 2019 o 67% i osiągnął wartość 2,26 mld zł, podano.

"Poza znaczącym wzrostem całego rynku zaobserwowaliśmy też wiele innych zmian. Po pierwsze, dość istotnie wzrosła średnia wartość rachunku w dowozie - aż o 10,1%, licząc rok do roku. Zmieniło się również to, w jaki sposób płacimy za jedzenie z dostawą. W zeszłym roku po raz pierwszy, od kiedy przygotowujemy raporty o rynku dowóz jedzenia, udział płatności gotówką w całym 'torcie' płatności spadł poniżej 40% i wyniósł 32,17%" - powiedział prezes Stava Paweł Aksamit, cytowany w komunikacie.

Gotówką przy odbiorze zdecydowało się uiszczać należność 22,25% konsumentów, a online płaciło 53,45% konsumentów.

Zmieniły się również pory, w jakich Polacy zamawiają jedzenie. Dobowy szczyt zamówień znacząco się wydłużył - zaczynał się w okolicach południa i trwał do godziny 20. Natomiast cały czas szczytowym okresem w ciągu tygodnia, jeżeli chodzi o dowozy, są weekendy. Dniem, w którym Polacy zamawiają jedzenie z dostawą, najczęściej pozostaje niedziela, podsumowano.

(ISBnews)