Tata i dziadek żyli z rolnictwa od sezonu do sezonu, a on tak nie chciał. Dziś jego sałaty zjadasz w restauracjach i kupujesz w supermarketach.

Zarówno jego tata, jak i dziadek byli rolnikami. Ale Artur Rytel chciał rolniczy biznes prowadzić całkiem inaczej niż oni.

- W ich czasach nikt nie myślał o wartości dodanej produktów. Rolnicy siali, co akurat było pod ręką, nie zastanawiając się czy będzie na to rynek. Jednego roku był zysk, innego strata. Jak coś się sprzedawało dobrze, to siali to wszyscy, ceny spadały i znowu były straty - opowiada Rytel.

Przyznaje, że to nadal rzeczywistość wielu rolników. 

Dla rozwoju Green Holding istotne było podjęcie przez Artura Rytel dwóch ryzykownych decyzji w początkach działalności. Pierwszą był wysoki kredyt na owocowo-warzywny zakład przetwórczy. Drugą była decyzja o zmianie profilu produkcji – z ogórków konserwowych, produkowanych głównie na eksport do Rosji (gdzie akurat szalał kryzys finansowy), na produkcję mytych, ciętych sałat dostarczanych dla McDonald’s.

Co prawda sałata lodowa nie była wówczas popularna, a zmiana profilu firmy wymagała kolejnych inwestycji, to udało się. Dzisiaj Green Factory, jedna ze spółek w grupie, jest liderem w kategorii mytych, paczkowanych, ciętych sałat w Polsce i największym dostawcą sałat, warzyw i owoców do sieci McDonald’s w Europie Środkowo-Wschodniej.

EY Przedsiębiorca Roku
CZYTAJ WIĘCEJ

Uprawy warzyw zajmują powierzchnię 1,2 tys. hektarów. Produkty z fabryk grupy dostarczane są na półki największych sieci handlowych w Polsce, w tym do Biedronki.

Eksport stanowi 15 proc. obrotów. Jednak Artur Rytel chciałby, aby w przyszłości było to 50 proc. Kraje wschodnie rozumie najlepiej i widzi w nich duży potencjał, dlatego w czerwcu doprowadził do akwizycji zakładu o podobnym profilu na Ukrainie. Na zachodzie produkty z fabryk grupy są dostarczane klientom z branży hotelowej i gastronomicznej.

Rocznie Grupa Green Holding sprzedaje łącznie 80 mln szt. opakowań świeżych produktów, w tym miksy sałat, paczki rukoli, roszponki czy szpinaku i gotowe sałatki, także wzbogacone o kasze i makarony sałatki, oraz warzywne dania na ciepło.

- Wszyscy kojarzą nas z sałatą. To bardzo dobrze, ale chcemy się dalej rozwijać - zwłaszcza w kategorii gotowych dań. Ale zdrowych, bo ze świeżymi warzywami, łatwych i szybkich w przygotowaniu - mówi Rytel. 

Partnerami 17. edycji konkursu EY Przedsiębiorca Roku są: PKO Bank Polski, Polski Fundusz Rozwoju, Giełda Papierów Wartościowych w Warszawie, Harvard Business Review Polska, "Gazeta Wyborcza", "Puls Biznesu", TVN 24 BiS.

Partner gali: Tor Wyścigów Konnych "Służewiec".

Komentarze
Zaloguj się
Chcesz dołączyć do dyskusji? Zostań naszym prenumeratorem
Szacunek...
już oceniałe(a)ś
16
1
Brawo! Milo przeczytac! Przykro, ze nazwa firmy to angielskie wyrazy. Czytelnikom polecam salate (kazda, nie tylko z Green Factory) - doskonale zrodlo wapnia, nie mowiac o innych wartosciach odzywczych. Myc trzeba dokladnie bo ziemia, nawozy - najlepiej moczyc 3 min w plynie do mycia salat, potem wyplukac jak zwykle.
już oceniałe(a)ś
4
0
Uwielbiam przemysłową sałatę. Cała czysta i zieloniutka, a nie utytłana ziemią jak od tych wieśniaków z bazaru.
już oceniałe(a)ś
8
4
Pozwalam sobie zauważyć, ze sałata w biedzie zapakowana jest w folie. Kupuje akurat rzymska dwie małe główki w opakowaniu. W maju sałata miała kraj pochodzenia Hiszpania i była smakowita od połowy czerwca zaczęła się pojawiać Polska, może mniej smaku, ale chyba bardziej eko - każdy glabik od środka zepsuty, mimo aktualnej daty ważności. I tak do dziś. Ale i tak rekordem bezsens jest cielęcina z bigla. Kraj pochodzenia mięsa Polska, ubój w Danii, kraj sprzedaży Polska. Ile cierpienia bydła, ile spalonej benzyny. Nic tylko reklamy dawać i się na eko nabierać.
już oceniałe(a)ś
2
0
To jest lipa a nie eko. Dosłownie każdy listek sałaty zapakowany w plastik. Ludzkość upadnie.
już oceniałe(a)ś
12
11
Wy już lepiej nie reklamujcie producentów żywności, szczególnie zbieranej z pola. Już raz reklamowaliście jednego człowieka który dostarczał zieleninę do Lidla.
już oceniałe(a)ś
0
0
Polski Elon Musk.
już oceniałe(a)ś
4
4
Wysoko przetworzona produkcja zielonej sałaty - czy mają też czerwoną i niebieską w ofercie?
już oceniałe(a)ś
1
4