żywność

• Pierwsze kiełbaski od świń zmodyfikowanych przy użyciu edycji genów trafią na aukcję w USA

  genetyka

  Margit Kossobudzka

  Amerykańska Agencja ds Żywności i Leków (FDA) dała naukowcom z Washington State University zielone światło na nakarmienie ludzi zmodyfikowanymi genetycznie świniami.

  26.05.2023 | 16:57

  crisp

  nauka

  zdrowie

  żywność

  

• Bób po 40 zł za kg? Nie ma co się wykosztowywać. Podpowiadamy, jak kupować warzywa czy owoce i nie zbankrutować

  ceny

  Justyna Sobolak

  Za bób trzeba zapłacić blisko 40 zł za kilogram, kalafior kosztuje 9 zł za główkę, czereśnie dochodzą do 45 zł za kilogram. Zamiast narzekać na ich ceny, lepiej dobrze wybierać nowalijki - kup cukinię, a na tańszy bób poczekaj, zamiast fasolki szparagowej delektuj się szparagami.

  24.05.2023 | 16:08

  drożyzna

  inflacja

  owoce

  warzywa

  

• Ukochana przez Polaków potrawa staje się rekordowo droga. Wszystko przez wzrost cen produktów

  inflacja

  Martyna Mroczek-Kowalik

  Lubisz spaghetti, penne czy tagliatelle? Jeśli pilnujesz wydatków, to będzie dla ciebie trudny sezon - dania z makaronu też dopadła drożyzna. Na szczęście możesz liczyć na rodzimy, tańszy zamiennik.

  23.05.2023 | 15:12

  makaron

  Włochy

  żywność

  

• Too Good To Go stawia na markety? Ma konkurencję. Żabka proponuje ,,Dobrą Paczkę"

  handel

  Kasia Bielecka

  Model biznesowy aplikacji, która ma zapobiegać marnowaniu żywności, okazał się odporny nawet na kryzys ekonomiczny. Przyciąga nowych partnerów, ale też potencjalną konkurencję.

  22.05.2023 | 14:57

  Biedronka

  sklepy

  żabka

  żywność

  

• "Prosimy nie odrywać liści kalafiora". Cięcie cukinii? Też się to zdarza. Oszczędności poszły już o krok za daleko

  żywność

  Maria Korcz

  Chcesz w kasie samoobsługowej kupić ogórka, cukinię lub paprykę? Licz się z tym, że twój zakup będzie musiał zaakceptować sprzedawca. Sklepy biorą się za obrywanie końcówek owoców i warzyw, bo wśród klientów to coraz popularniejszy sposób na oszczędzenie paru groszy.

  19.05.2023 | 13:08

  ceny

  inflacja

  sklepy

  zakupy

  

• Cud na farmie. Zamiast narzekać na susze czy przymrozki, można hodować witaminowe bomby pod dachem i to w środku miasta

  Energia dla klimatu

  Jakub Chełmiński

  Startup Listny Cud prowadzi farmę wertykalną w dawnej hali przemysłowej w warszawskim Mordorze. Kryzys i inflacja obchodzi go szerszym łukiem

  14.05.2023 | 09:26

  ekologia

  startup

  żywność

  

• Bruksela koryguje politykę "prostego banana". Za dużo żywności się marnuje

  żywność

  Kasia Bielecka

  Regulacje dotyczące koloru skórki jabłka czy krzywizny banana miały sprzyjać konkurencji na rynku europejskim, ale skończyły się marnowaniem żywności. Komisja Europejska chce zatem dopuścić na rynek więcej tzw. brzydkich owoców i warzyw.

  08.05.2023 | 12:26

  dżem

  handel

  Komisja Europejska

  marnowanie jedzenia

  

• Etiopia walczyła z szarańczą, ofiarą padły pszczoły

  rolnictwo

  Anita Dmitruczuk

  Ostatni wielki pojaw szarańczy został opanowany za pomocą ponad miliona litrów pestycydów o szerokim spektrum działania. Efekty wykorzystania chemikaliów można zaobserwować dziś - produkcja miodu spadła prawie o 80 proc.

  04.05.2023 | 17:17

  Afryka

  bioróżnorodność

  owady

  pszczoły

  

• "The New York Times": Rumuni też przejechali się na zbożu. Pszenica, kukurydza, słonecznik - silosy pełne, nastroje gorące

  LENA

  Andrew Higgins

  Transporty ukraińskiego zboża do rzecznego portu w Rumunii wzrosły 90 razy w porównaniu z 2021 r. Miejscowi farmerzy szacują swoje straty na 3,5 mld euro. "Intencje UE były dobre, ale skutki fatalne"

  28.04.2023 | 06:04

  rolnictwo

  Rumunia

  wojna w Ukrainie

  zboże

  

• Profesor SGGW: Nie bójmy się jedzenia owadów. Już to robimy, jedząc np. chorizo

  żywność

  Martyna Śmigiel

  - Owady? Już je jemy, choćby w postaci barwnika w chorizo. Mimo negatywnej kampanii "antyrobakowej" nasze badania wskazują, że młodzi konsumenci są otwarci na to źródło białka - przekonuje ekspertka, współautorka raportu "Talerz przyszłości".

  27.04.2023 | 06:38

  

• Rząd zapowiada, że zadba o tańszą żywność w drugiej połowie roku

  podatek VAT

  Karolina Chojnacka

  Zerowy VAT na żywność będzie obowiązywał także w drugiej połowie roku. Tak wynika ze słów rzecznika rządu Piotra Müllera i wiceministra finansów Artura Sobonia.

  25.04.2023 | 12:11

  inflacja

  rząd

  tarcza antykryzysowa

  żywność

  

• Biedronka zaczyna sprzedawać paczki z przecenionymi produktami, które inaczej trafiłyby do śmieci

  żywność

  Rafał Pikuła

  Biedronka zwiększa zakres współpracy z aplikacją Too Good To Go. Wspólnie chcą przeciwdziałać marnowaniu żywności. Zyska na tym sieć dyskontów, klienci, a także środowisko.

  21.04.2023 | 15:14

  Biedronka

  ekologia

  marnowanie żywności

  sklepy spożywcze

  

• Ukraińskie zboże nie jest złej jakości oraz sześć innych rzeczy, które musisz wiedzieć o tym kryzysie

  aktualności

  Ireneusz Sudak

  Kryzys zbożowy rozkręca się, zamiast kończyć. Za cztery miesiące kolejne żniwa, a w Polsce narasta awersja do ziarna z Ukrainy. Jak dowiaduje się Wyborcza.biz, nie jest ono jednak złej jakości (jak wielu chciałoby je widzieć).

  20.04.2023 | 17:48

  rolnictwo

  transport

  Unia Europejska

  wojna w Ukrainie

  

• Port zbożowy palcem po wodzie pisany. Rząd porzuca swój strategiczny projekt

  aktualności

  Ireneusz Sudak

  Nie będzie terminala zbożowego do wywozu ukraińskiego zboża. Już w zeszłym roku rząd przyjął uchwałę o strategicznej potrzebie budowy nowego portu. Po uchwale nic nie zrobiono. Teraz zaczyna się wyścig z czasem o zdjęcie nadwyżki ukraińskiego zboża przed nadchodzącymi żniwami.

  19.04.2023 | 16:33

  esport

  rolnictwo

  transport

  Ukraina

  

• Polska i Węgry wrzucają Ukrainę w łapy rosyjskiego niedźwiedzia

  rolnictwo

  Ireneusz Sudak

  - To Rosja destabilizuje rynki zbożowe. Z taniego gazu wyprodukowała tanie nawozy, na których wyrosło tanie zboże. Na proponowanych przez rząd dopłatach zarobią pośrednicy. Potrzebne jest raczej wspólne działanie UE i USA - mówi szef bankowości agro w banku BNP Paribas Polska Bartosz Urbaniak.

  19.04.2023 | 05:34

  PiS

  Rosja

  Ukraina

  Wojna w Ukrainie

  

• Sąd uznał rację UOKiK. Będzie gigantyczna kara dla Biedronki?

  Biedronka

  Kasia Bielecka

  Kara dla Biedronki. Spółka ma zapłacić 60 mln złotych za nieprawidłowe oznakowania owoców i warzyw.

  18.04.2023 | 11:32

  handel

  kara

  prawa konsumenta

  UOKiK

  

• Zakaz wwozu zboża z Ukrainy. Rząd ostrzegał, że się nie da. Prezes PiS wywołał lawinę

  rolnictwo

  Ireneusz Sudak

  Polska zakazała handlu żywnością (nie tylko zbożem) z Ukrainą. Ukraińscy mali producenci żywności zostali odcięci do europejskiego rynku, w Unii Europejskiej rosną nastroje protekcjonistyczne, Rosja dostała dodatkowe argumenty. A wprowadzony zakaz nie rozwiązuje żadnego problemu.

  17.04.2023 | 12:18

  Jarosław Kaczyński

  PiS

  Unia Europejska

  wojna w Ukrainie

  

• Starbucks wprowadził kawę z oliwą. Efekt jest przeczyszczający

  Zakupy

  Ireneusz Sudak

  Starbucks wprowadził na rynek nowość, która ma odmienić rynek kawowy: oleato - kawa z sycylijską oliwą. Ale amerykańscy klienci zgłaszają problemy żołądkowe: kawa działa przeczyszczająco.

  12.04.2023 | 12:12

  cukier

  espresso

  kawa

  latte

  

• Zostało ci jedzenie po świętach? Oddaj, nie wyrzucaj. Jadłodzielnie w Toruniu czekają na zapasy żywności

  foodsharing

  Paulina Błaszkiewicz

  Jadłodzielnia Foodsharing Toruń zachęca torunian do zostawienia nadmiernej ilości jedzenia w kilku punktach w mieście.

  11.04.2023 | 15:45

  jedzenie

  Toruń

  żywność

  

• Full Fridge to aplikacja, która ma pomóc nie marnować żywności. Działa trochę jak... Tinder

  mój biznes

  Tomasz Czoik

  Start-up Copernicus Apps z Bydgoszczy stworzył innowacyjną aplikację Full Fridge, która ułatwia dzielenie się jedzeniem z innymi użytkownikami mieszkającymi w sąsiedztwie. - Chcemy w ten sposób zmniejszyć ilość marnowanej żywności, chronić środowisko i budować społeczność opartą na wartościach zrównoważonego rozwoju - przekonują twórcy.

  11.04.2023 | 05:13

  ekologia

  startup

  żywność

  

• Dramatyczna sytuacja rybaków na Filipinach, nadmierny połów skrzydelników na Bahamach i wstrzymanie połowu łososia Chinook [ZDJĘCIA]

  Zdjęcia

  Michał Łepecki

  Filipiny, kraj złożony z tysięcy wysp, jest domem dla około 1,6 miliona ludzi pracujących w rybołówstwie , a większość tych rybaków to drobni rybacy, którzy łącznie łowią prawie połowę ryb w kraju. Lata presji rynkowej, brak zarządzania rybołówstwem i niekontrolowane przełowienie ze strony większych rybaków komercyjnych doprowadziły do spadku ilości małych ryb, takich jak sardynki, od których zależą wiejskie społeczności przybrzeżne na Filipinach. Dane nie są dostępne na temat stanu wielu zasobów rybnych, ale grupa ochrony przyrody Oceana powiedział, że ponad 75% łowisk w kraju jest wyczerpanych. Skrzydelniki wielkie to ślimaki morskie z twardą różowo-pomarańczową skorupą. Ich mięso to bahamski przysmak. Często jest gotowane na parze, smażone na głębokim tłuszczu lub podawane na surowo z cytrusami i świeżymi warzywami. Nadmierne połowy sprawiły, że ich populacja jest zagrożona, a na dodatek pracę może stracić 9 tys. bahamskich rybaków. To około 2 proc. populacji tego małego kraju. Zasoby łososia Chinook wzdłuż zachodniego wybrzeża są tak niskie, że zarządzający rybołówstwem oficjalnie anulowali zarówno komercyjny, jak i większość sezonu połowów rekreacyjnych od północnego Oregonu po granicę kalifornijsko-meksykańską.

  07.04.2023 | 08:51

  Filipiny

  katastrofa ekologiczna

  owoce morza

  rybacy

  

• Giganci zbożowi odchodzą z Rosji. Biznes upolityczniony i coraz mniej opłacalny

  gospodarka Rosji

  Andrzej Kublik

  Do połowy roku działalność w Rosji zakończą trzej globalni potentaci handlu zbożem. Jego eksport z Rosji jest coraz mniej opłacalny i Rosji grozi klęska zbożowego urodzaju.

  06.04.2023 | 08:22

  Cargill

  eksport

  rolnictwo

  wojna w Ukrainie

  

• Polacy coraz chętniej piją roślinne mleko

  żywność

  Robert Jurszo

  Wygląda na to, że coraz więcej Polaków decyduje się na ubogacenie swojej diety roślinnymi zamiennikami mięsa i nabiału.

  05.04.2023 | 18:33

  ceny żywności

  mięso

  zmiany klimatu

  

• Minister Henryk Kowalczyk musiał odejść. Nie miał innego wyjścia, a dla rządu to kolejny sprytny trik

  Opinie

  Krystyna Naszkowska

  Szef resortu rolnictwa całkowicie świadomie całymi miesiącami lekceważył problem zbożowy, problem, jakiego od lat nie mieliśmy. Nie słuchał głosów ani rolników, ani opozycji.

  05.04.2023 | 15:15

  Henryk Kowalczyk

  rolnictwo

  wieś

  zboże

  

• Rząd obiecuje dopłaty, a rolnicy zapowiadają zaostrzenie protestów. "Okazało się, że priorytetem jest węgiel"

  aktualności

  Krystyna Naszkowska

  Do Świąt Wielkanocnych rolnicy czekają na spełnienie rządowych obietnic. Po Wielkanocy miną dwa tygodnie, które rolnicy dali rządowi na spełnienie najpilniejszych postulatów, czyli realnego wstrzymania importu zbóż z Ukrainy i utworzenia funduszu na rekompensaty dla poszkodowanych rolników w wysokości 10 mld zł.

  05.04.2023 | 05:59

  rolnictwo

  rolnicy

  wojna w Ukrainie

  zboże

  

• Kryzys z ukraińskim zbożem - humanitarna konieczność, na której obłowili się pośrednicy? Oto studium przypadku

  aktualności

  Patrycja Maciejewicz

  O zbożu z Ukrainy mówi się od samego początku wojny. Z błogosławieństwa stało się ono jednak przekleństwem i politycznym kamieniem u szyi PiS. Wiemy, jak do tego doszło.

  04.04.2023 | 12:20

  handel

  rolnictwo

  rolnicy

  Ukraina

  

• "Majoflacja". W te święta Polacy wydadzą na majonez od 30 do 40 proc. więcej niż rok temu

  inflacja

  Bolesław Breczko

  Im mniejszy słoik, tym mniejsza podwyżka, ale to największy najbardziej się opłaca.

  04.04.2023 | 11:26

  majonez

  wielkanoc

  zakupy

  żywność

  

• Królestwo za colesława. Zamienili pole i stragan na fabrykę, w której siekają po amerykańsku

  Jedna planeta. Jedno życie

  Marta Danielewicz

  Obliczył, że dzięki fotowoltaice może zaoszczędzić w tym roku na rachunkach za prąd około 30 procent. - W ciągu roku panele fotowoltaiczne wyprodukowały nam z 30 megawatów energii. To taka ilość potrzebna do produkcji surówek przez trzy miesiące. A jak jest słoneczny dzień, to do sieci wypychamy nadmiar energii - mówi Jacek Frąckowiak, właściciel firmy z surówkami.

  04.04.2023 | 05:55

  Energia dla klimatu

  firma

  przetwórstwo

  żywność

  

• Ile zapłacimy za Wielkanoc w 2023? "W tysiącu złotych się nie zamknę"

  wielkanoc

  Robert Grześkowiak

  Kilogram kurczaka za 80 zł. Chleb ponad 5 zł. Sama babka wielkanocna to koszt niemal 20 zł. Ludzie szukają promocji, bo inaczej nie będzie ich stać na świąteczny obiad dla rodziny. Tak drogich świąt jeszcze nie było.

  01.04.2023 | 12:17

  ceny

  ceny żywności

  drożyzna

  inflacja

  

• Po pierwsze malina, po drugie ekologia. O ich mrożone owoce upomina się cały świat

  Mój Biznes

  Tomasz Kowalewicz

  - Jeśli jest jakaś energia, którą można wykorzystać, to nawet jeśli trzeba w nią zainwestować, warto to zrobić. Trzeba budować rozwiązania ekologiczne - mówi Adam Ulmer. Założona przez jego rodziców firma jest dziś jednym z czołowych przetwórców owoców w kraju.

  27.03.2023 | 05:54

  ceny prądu

  działalność gospodarcza

  energetyka

  Energia dla klimatu

  

• Protest Agrounii pod biurem Marcina Horały. "Biało-czerwone frazesy, za granicą interesy"

  AgroUnia

  Joanna Wiśniowska

  - Polska żywność to niepodległość, dlatego będziemy odwiedzać polityków PiS i przynosić im żywność, żeby nie powiedzieli, że nie widzą problemu - zapowiedziała liderka Agrounii Pomorze.

  25.03.2023 | 14:53

  Gdynia

  inflacja

  Marcin Horała

  PiS

  

• Mleko w potrzasku - rekordowe ceny w sklepach, a pod skupem złość i złorzeczenia. Pierwsza ofiara już jest

  aktualności

  Krystyna Naszkowska

  To może być czarny rok dla mleczarstwa. Dla zakładów i rolników. Mamy gigantyczne wzrosty kosztów produkcji i jednocześnie spadające ceny skupu. Tylko w sklepach nadal jest drogo.

  23.03.2023 | 09:54

  handel

  inflacja

  mleko

  rolnictwo

  

• Polacy mocno zacisnęli pasa. Ostry spadek sprzedaży detalicznej

  sprzedaż detaliczna

  Andrzej Kublik

  W lutym sprzedaż detaliczna była aż 5 proc. mniejsza niż przed rokiem - ogłosił GUS. To spadek dużo większy, niż przewidywali analitycy.

  21.03.2023 | 10:05

  GUS

  handel

  inflacja

  odzież

  

• Lidl wycofuje ziemniaki z pestycydami. Sanepid kontroluje podkaliską firmę, która je pakowała

  żywność

  Janusz Jaros

  Skażenie ziemniaków pestycydami wykryto w Lidlu podczas wyrywkowych kontroli, jakie sieć handlowa prowadzi, sprawdzając jakość sprzedawanych produktów. Ziemniaki do Lidla dostarcza podkaliska firma Awex, która zajmuje się ich pakowaniem. Firma twierdzi, że winny jest jeden z producentów.

  19.03.2023 | 17:40

  badania

  handel

  lidl

  rolnictwo

  

• Lubuszanie jedzą coraz mniej mięsa, choć nikt nie wprowadza żadnych zakazów

  mięso

  łuk

  Jedzenie mięsa, inaczej niż myśli PiS, nie ma barw politycznych. Najmniej, jak wynika z badań GUS, jedzą mieszkańcy wschodniej Polski. Lubuszanie chętniej sięgają po schabowe, ale i tak dużo mniej niż jeszcze 10 lat temu

  18.03.2023 | 13:11

  dieta

  PiS

  polityka

  żywność

  

• Putin negocjuje z biznesem zrzutkę na budżet. "Patriotów" nie będzie ścigać za przestępstwa gospodarcze

  gospodarka Rosji

  Andrzej Kublik

  Prezydent Rosji zażądał od biznesmenów, aby sprowadzili z rajów podatkowych swoje pieniądze i wydawali je na poprawę życia Rosjan. A jednocześnie negocjował z nimi dodatkowy podatek, który ma załatać dziurę w tegorocznym budżecie Rosji.

  17.03.2023 | 15:00

  przestępstwa gospodarcze

  raje podatkowe

  sankcje wobec Rosji

  wojna w Ukrainie

  

• Rybnicką jadłodzielnię przeniesiono spod kościoła przed kuchnię społeczną "Wspólny Stół"

  żywność

  Adrian Karpeta

  Przy rybnickiej kuchni społecznej Wspólny Stół postawiono donicę z nowalijkami oraz jadłodzielnię, w której przez całą dobę można zostawić żywność. Przeniesiono ją z placu przy kościelnego, gdzie nie do końca się sprawdzała.

  15.03.2023 | 12:35

  marnowanie jedzenia

  pomoc

  Rybnik

  

• Rodzice z Katowic poskarżyli się na drastyczną podwyżkę cen posiłków w przedszkolu. Po interwencji "Wyborczej" opłata spadła

  przedszkola

  Magdalena Warchala-Kopeć

  Rodzice dzieci uczęszczających do Przedszkola nr 55 w Katowicach z dnia na dzień dowiedzieli się, że posiłki w placówce podrożały o 50 procent. Poskarżyli się "Wyborczej", że inne przedszkola karmią dzieci taniej.

  13.03.2023 | 15:34

  drożyzna

  edukacja

  inflacja

  Katowice

  

• "The New York Times": Wieżowce dla świń? Tak Chiny chcą usprawnić produkcję żywności

  aktualności

  Daisuke Wakabayashi, Claire Fu

  Zaopatrzenie w wieprzowinę stało się imperatywem strategicznym. Gdy brakuje ziemi pod farmy, buduje się je piętrowo.

  04.03.2023 | 06:06

  Chiny

  gospodarka Chin

  mięso

  rolnictwo

  

• Ceny warzyw i owoców poszybowały w kosmos. 35 zł za kilogram pomidorów, 25 zł za paprykę

  inflacja

  Anna Popiołek

  Kilogram malinowych pomidorów kosztuje więcej niż kilogram schabu. A na tym nie koniec. Kurczak jest tańszy niż czerwona papryka czy ogórki gruntowe. Sprawdzamy, skąd tak wysokie ceny warzyw i owoców na bazarach i w dyskontach.

  03.03.2023 | 14:30

  ceny warzyw

  ceny żywności

  inflacja 2023

  stopy procentowe