Czeka nas od stycznia kolejny wzrost cen żywności. Będzie większy, niż można się spodziewać. A do tego podrożeje niemal każdy produkt dostępny w Biedronce, Lidlu czy Żabce. O ile? Policzyliśmy to w Wyborcza.biz.
Od dziesięciu lat w ostatniej dekadzie sierpnia obchodzony jest dzień polskiej żywności. Dzisiaj jednym z największych problemów w tej kwestii jest dokonanie właściwego wyboru. Do rangi niemal kultowego urósł spór o majonez: Winiary czy Kielecki.
- Setki kilogramów warzyw znajdują się w pojemniku na zielone odpady na targowisku na Wyżynach - alarmuje jedna z bydgoszczanek. Pojawiliśmy się natychmiast w tym miejscu.
Światowe ceny ryżu są najwyższe od 12 lat. To efekt zmian klimatycznych, m.in. suszy w Indiach, a także groźby wprowadzenia przez ten kraj zakazu eksportu. Walka z drogą żywnością będzie trudniejsza.
W ostatnich miesiącach na listę produktów tradycyjnych wpisano m.in. fjut kociewski, dziady i chruściki.
- Zapłacą wszyscy, wszędzie, a w szczególności kraje rozwijające się i osoby znajdujące się w trudnej sytuacji w krajach o średnim dochodzie, a nawet w krajach rozwiniętych - przekonuje Antonio Guterres.
Jak pustynnienie działa w praktyce? We Włoszech problemy ma uprawa ryżu, Hiszpanie martwią się o drzewka oliwne, susza zaczęła podbijać ceny zboża. W tle są jeszcze migracje ludności.
Globalizacja dopada polskiego ziemniaka: konsumenci jeszcze nigdy nie mieli do wyboru ziemniaków z tylu krajów: z Egiptu, Cypru, ze Szwecji, z Wielkiej Brytanii, Francji czy Danii. Polskich producentów dopada susza.
Rosja bombarduje ukraińskie transporty pszenicy, więc ceny rosną. Drożej niż na początku wojny jednak nie będzie.
Gdy PiS liczył, że tanie zboże z Ukrainy obniży ceny chleba, wpuścił je szerokim strumieniem. Gdy zbliżają się wybory, chce przedłużenia embarga. Oto trzy wnioski po zerwaniu przez Rosję umowy zbożowej.
Ptasia grypa atakuje koty domowe. - Nie można wykluczyć, że źródłem zakażenia mogło być mięso drobiowe albo karma - mówią eksperci. Ale i oni mają wątpliwości. Tymczasem Inspekcja Weterynaryjna jest niedofinansowana, a zarobki marne. - Zamienię medal na godne zarobki - odpowiedziała lekarka, gdy dostała medal za wieloletnią służbę.
O wydłużeniu zerowego podatku VAT na żywność premier Mateusz Morawiecki poinformował na swoim profilu na Facebooku.
- Na papierze wydajność polskich portów osiągnęła 250 proc. tego, co myśleliśmy. Trudno to wytłumaczyć - mówią eksperci. Rynek "pomógł" spełnić deklarację ministra rolnictwa o opróżnieniu silosów zbożowych. Firmy oczekują podwyżek i kupują tanie zboże.
Przeprowadzone badanie odpadów przemysłowych z polskiego koncernu SuperDrob ujawniło obecność bakterii opornych na antybiotyki uznane przez WHO za "krytycznie ważne" dla ochrony zdrowia ludzi.
Z 140 do 130 gramów spadła objętość paczki chipsów Lay's. Internauci wrzucają do sieci zdjęcia pomniejszonych paczek, których ceny poszły w górę, i grzmią: "67 zł za kilogram smażonego ziemniaka?"
W maju codzienne zakupy w sklepach były droższe średnio o 19,9 proc. w porównaniu do maja 2022 roku! Klienci patrzą na paragony i oczom nie wierzą. Najbardziej zdrożały warzywa.
Oto kofeinowy wyścig zbrojeń. Zyski firm sprzedających napoje energetyczne rosną w niespotykanym dotąd tempie, podobnie zyskują ich akcje na giełdzie.
Katastrofa klimatyczna i zawirowania na rynku żywności sprawiają, że upraw ryżu już dotykają istotne zmiany. Plantatorzy ryżu modyfikują kalendarze prac polowych; hodowcy roślin i sadzonek pracują nad nasionami odpornymi na wysokie temperatury lub zasoloną glebę. To ma zapewnić ryżowi przetrwanie.
Tego kryzysu jeszcze sobie nie uświadamiamy. Przełom maja i czerwca to najpiękniejszy moment w roku - zieleń jest soczysta, kwitną maki, łubiny, piwonie, zajadamy się truskawkami, za chwilę dojrzewać będą inne owoce. Ale już lada dzień obudzimy się w kryzysie i będą o nim trąbić wszystkie media.
Już jest źle, ale zapowiada się znacznie gorzej. Susza obejmuje coraz większy obszar Polski. Jeśli sprawdzą się zapowiedzi meteorologów, grozi nam klęska nieurodzaju.
Amerykańska Agencja ds Żywności i Leków (FDA) dała naukowcom z Washington State University zielone światło na nakarmienie ludzi zmodyfikowanymi genetycznie świniami.
Za bób trzeba zapłacić blisko 40 zł za kilogram, kalafior kosztuje 9 zł za główkę, czereśnie dochodzą do 45 zł za kilogram. Zamiast narzekać na ich ceny, lepiej dobrze wybierać nowalijki - kup cukinię, a na tańszy bób poczekaj, zamiast fasolki szparagowej delektuj się szparagami.
Lubisz spaghetti, penne czy tagliatelle? Jeśli pilnujesz wydatków, to będzie dla ciebie trudny sezon - dania z makaronu też dopadła drożyzna. Na szczęście możesz liczyć na rodzimy, tańszy zamiennik.
Model biznesowy aplikacji, która ma zapobiegać marnowaniu żywności, okazał się odporny nawet na kryzys ekonomiczny. Przyciąga nowych partnerów, ale też potencjalną konkurencję.
Chcesz w kasie samoobsługowej kupić ogórka, cukinię lub paprykę? Licz się z tym, że twój zakup będzie musiał zaakceptować sprzedawca. Sklepy biorą się za obrywanie końcówek owoców i warzyw, bo wśród klientów to coraz popularniejszy sposób na oszczędzenie paru groszy.
Startup Listny Cud prowadzi farmę wertykalną w dawnej hali przemysłowej w warszawskim Mordorze. Kryzys i inflacja obchodzi go szerszym łukiem
Regulacje dotyczące koloru skórki jabłka czy krzywizny banana miały sprzyjać konkurencji na rynku europejskim, ale skończyły się marnowaniem żywności. Komisja Europejska chce zatem dopuścić na rynek więcej tzw. brzydkich owoców i warzyw.
Ostatni wielki pojaw szarańczy został opanowany za pomocą ponad miliona litrów pestycydów o szerokim spektrum działania. Efekty wykorzystania chemikaliów można zaobserwować dziś - produkcja miodu spadła prawie o 80 proc.
Transporty ukraińskiego zboża do rzecznego portu w Rumunii wzrosły 90 razy w porównaniu z 2021 r. Miejscowi farmerzy szacują swoje straty na 3,5 mld euro. "Intencje UE były dobre, ale skutki fatalne"
- Owady? Już je jemy, choćby w postaci barwnika w chorizo. Mimo negatywnej kampanii "antyrobakowej" nasze badania wskazują, że młodzi konsumenci są otwarci na to źródło białka - przekonuje ekspertka, współautorka raportu "Talerz przyszłości".
Zerowy VAT na żywność będzie obowiązywał także w drugiej połowie roku. Tak wynika ze słów rzecznika rządu Piotra Müllera i wiceministra finansów Artura Sobonia.
Biedronka zwiększa zakres współpracy z aplikacją Too Good To Go. Wspólnie chcą przeciwdziałać marnowaniu żywności. Zyska na tym sieć dyskontów, klienci, a także środowisko.
Kryzys zbożowy rozkręca się, zamiast kończyć. Za cztery miesiące kolejne żniwa, a w Polsce narasta awersja do ziarna z Ukrainy. Jak dowiaduje się Wyborcza.biz, nie jest ono jednak złej jakości (jak wielu chciałoby je widzieć).
Nie będzie terminala zbożowego do wywozu ukraińskiego zboża. Już w zeszłym roku rząd przyjął uchwałę o strategicznej potrzebie budowy nowego portu. Po uchwale nic nie zrobiono. Teraz zaczyna się wyścig z czasem o zdjęcie nadwyżki ukraińskiego zboża przed nadchodzącymi żniwami.
- To Rosja destabilizuje rynki zbożowe. Z taniego gazu wyprodukowała tanie nawozy, na których wyrosło tanie zboże. Na proponowanych przez rząd dopłatach zarobią pośrednicy. Potrzebne jest raczej wspólne działanie UE i USA - mówi szef bankowości agro w banku BNP Paribas Polska Bartosz Urbaniak.
Kara dla Biedronki. Spółka ma zapłacić 60 mln złotych za nieprawidłowe oznakowania owoców i warzyw.
Polska zakazała handlu żywnością (nie tylko zbożem) z Ukrainą. Ukraińscy mali producenci żywności zostali odcięci do europejskiego rynku, w Unii Europejskiej rosną nastroje protekcjonistyczne, Rosja dostała dodatkowe argumenty. A wprowadzony zakaz nie rozwiązuje żadnego problemu.
Starbucks wprowadził na rynek nowość, która ma odmienić rynek kawowy: oleato - kawa z sycylijską oliwą. Ale amerykańscy klienci zgłaszają problemy żołądkowe: kawa działa przeczyszczająco.
Jadłodzielnia Foodsharing Toruń zachęca torunian do zostawienia nadmiernej ilości jedzenia w kilku punktach w mieście.
Start-up Copernicus Apps z Bydgoszczy stworzył innowacyjną aplikację Full Fridge, która ułatwia dzielenie się jedzeniem z innymi użytkownikami mieszkającymi w sąsiedztwie. - Chcemy w ten sposób zmniejszyć ilość marnowanej żywności, chronić środowisko i budować społeczność opartą na wartościach zrównoważonego rozwoju - przekonują twórcy.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.