O dalszym losie pomnika Edwarda Colstona mają zdecydować mieszkańcy Bristolu. To ciąg dalszy zmian uruchomionych przez protesty zwolenników ruchu Black Lives Matter.
Miasto, w którym w ubiegłym roku obalono i wrzucono do rzeki pomnik handlarza niewolników, nie chce słyszeć o zwiększeniu uprawnień policji do kontroli zgromadzeń i demonstracji. W tle rysuje się jednak szerszy kryzys relacji policji ze społeczeństwem.
Gdy Banksy potwierdził, że to on jest autorem muralu na wystawionym na sprzedaż domu w Bristolu, media pisały o świątecznym prezencie wartym 5 mln funtów. Na razie praca słynnego artysty przysporzyła właścicielom budynku głównie kłopotów.
Na cokole w Bristolu stanął pomnik czarnej demonstrantki, która brała udział w obaleniu pomnika handlarza niewolników Edwarda Colstona. Za akcją stoi artysta Marc Quinn, władze zostały postawione przed faktem dokonanym.
W niedzielę po południu w Bristolu w południowo-zachodniej Anglii uczestnicy antyrasistowskiej demonstracji zrzucili z cokołu pomnik Edwarda Colstona, XVII-wiecznego handlarza niewolników.
Wandale pomazali na różowo najnowsze dzieło Banksy'ego w Bristolu, które powstało z okazji walentynek.
Dorsz atlantycki z bouillabaisse z homara Przepis: Carlos Teixeira, Hotel Bristol , Warszawa Składniki (na 4 porcje): 2 homary 1 mały (100 g) seler korzeniowy 1 mała bulwa (150 g) fenkułu 1 cebula cukrowa 2-3 średnie marchewki 1 por (biała i jasnozielona część) sól, szczypta szafranu 1 gałązka tymianku 1 gałązka świeżego rozmarynu 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego bulion rybny lub woda, ok. 1 l sól, pieprz 4 x 80 g kawałki filetu z dorsza atlantyckiego 1 kostka masła 1 łyżka gotowej lub domowej białej zasmażki 1 szalotka 20 strączków groszku cukrowego klarowane masło 6 sporych, równych ziemniaków 10 g soli Homary przekrój na pół, zaczynając od środka i tnąc w stronę głowy, a potem - ogona. Wyjmij mięso z ogonów oraz ewentualnie ze szczypiec (możesz je wykorzystać do innego dania). Ułóż skorupy w żaroodpornym naczyniu, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 35-45 minut, aż się zrumienią. Warzywa pokrój w grube kawałki. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebule i smaż, aż się zrumieni z jednej strony. Zamieszaj, dodaj pozostałe warzywa i smaż, aż się zrumienią. Dopraw sola i pieprzem, dodaj szafran i wino i zagotuj. Dodaj przecier pomidorowy i wymieszaj, by się zagotował pryz dnie. Gdy wino odparuje, dodaj bulion rybny lub wodę. Dodaj rozmaryn. Gotuj ok. 45-60 minut. Dodaj zrumienione pancerze homarów i gotuj na małym ogniu, aż wywar zredukuje swoją objętość o połowę. Odcedź, ustaw z powrotem na kuchence Zagotuj, dodaj zasmażkę, wymieszaj. Dodaj 3-4 łyżki masła, aż bisque nabierze odpowiedniej konsystencji. Dodaj śmietankę kremówkę, wymieszaj. Ziemniaki obierz, opłucz w zimnej wodzie, pokrój za pomocą noża lub mandoliny na cienkie plasterki (2 mm). Układaj na żaroodpornej tacce wyłożonej papierem pergaminowym tak, by plasterki an siebie zachodziły; ułóż 4-5 warstw ziemniaków, każdą warstwę skrop klarowanym masłem, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni C przez 45 minute. Wyjmij, ostudź, przykryj arkuszem paper i dociąż ciężkim naczyniem. Wstaw do lodówki. Przed podaniem wykrój prostokąty placka ziemniaczanego, ułóż na patelni przykrytej pergaminem iw staw na 2-3 minuty do piekarnika do zrumienienia.Dorsza posól i popierz z obu stron. Obtocz z jednej strony w mące. Smaż na oliwie, aż ryba zacznie się dzielić na płatki, dodaj gałązki tymianku i masła i polej roztopionym masłem filet. Wstaw na 3 minuty do ciepłego piekarnika. Na niezbyt rozgrzanej patelni krótki przesmaż groszek cukrowy z oliwą i szalotką, dopraw sola i pieprzem. Na talerzu ułóż kawałki ciasta ziemniaczanego, na wierzchu ułóż po pięć strączków groszku i filet z dorsza. Dookoła wylej bisque. Udekoruj pędami groszku.
Nazywano ją drugim Belwederem i najpiękniejszą polską leśniczówką. W wolnej Polsce wypoczywał tu marszałek Józef Piłsudski.
To miasto pełne energii, nieustannie zaskakujące, wciągające w wieczorne życie i niewymuszone atrakcje. Ciągle było mi mało, a czasu i tak nie starczyło na wszystko
Sieć Starwood Hotels & Resorts zarządzająca w Polsce sześcioma hotelami Sheraton, Westin i Le Meridien Bristol ogłosiła wyniki ankiety dotyczącej ekologicznych preferencji swoich gości
Magazyn "Hotelarz" opublikował ranking "7 naj" podsumowujący najważniejsze wydarzenia minionego roku w branży hotelarskiej
?Stambuł, miasto wczoraj, dziś i jutra? - to hasło Europejskiej Stolicy Kultury 2010. 16 stycznia poznaliśmy kalendarz wydarzeń kulturalnych przygotowanych przez organizatorów na ten rok. A jest w czym wybierać!
Była to nasza czwarta - po Smotryczu, Dniestrze i Serecie - podolska rzeka
Dawne królestwo węgla i stali co roku odwiedza ponad 30 mln turystów
Serce zostało w... Wiele jest takich miejsc, ale jako zupełnie wyjątkowe wspominam Kanały Patagońskie. Od czasu, gdy tam byłem, minęło już 40 lat. To ponad 1000 mil drogi wodnej - kanały ciągną się od południa Chile do jego środkowej części
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
