Będą warsztaty, konkursy i spotkania nawiązujące do kuchni z czasów Zygmunta II Augusta. Ponadto sporo koncertów, wystaw i po raz pierwszy w historii Europejskiego Festiwalu Smaku strefa wege.
Prof. Jarosław Dumanowski z UMK wydał właśnie książkę poświęconą naszym dawnym zwyczajom kulinarnym. "Kapłony i szczeżuje" napisał wspólnie z Magdaleną Kasprzyk-Chevriaux.
Kuchnia powinna być częścią opowieści o jakiejś ziemi, tak jak zabytki, architektura, zwyczaje czy przyroda. A nasze regionalne historie są niezwykłe.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
