grzyby

• Grzybobranie zimą? Jadalne grzyby znajdziemy w lasach nawet w śniegu

  grzyby

  Mateusz Jarmusz

  Żółciak często nazywany jest kurczakiem z lasu, bo ma posmak mięsa drobiowego - mówi dr hab. Łukasz Kaczmarek. Zoolog z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza w Poznaniu przekonuje, że zima też jest dobrym czasem na grzybobranie.

  11.01.2026 | 06:42

  grzyby jadalne

  przyroda

  UAM

  

• Ludzie nagle zaczęli ciężko chorować, niektórzy umarli. Druga fala przyszła po Bożym Narodzeniu

  grzyby

  Ewa Furtak

  Najpierw rozbolały brzuchy, potem ludzie tracili przytomność. Dolegliwości dotknęły ponad setkę osób. Lekarze i epidemiolodzy szukali przyczyn, ale tropy prowadziły donikąd.

  31.12.2025 | 11:38

  grzyby trujące

  Konin

  potrawy wigilijne

  zdrowie

  

• Stopniał śnieg i pojawił się cuchnący "obcy". Ludzie nazywają go "palcami diabła"

  grzyby

  Ewa Furtak

  Ten grzyb o niemiłym zapachu wyglądający jak ośmiornica przywędrował do Polski z innego kontynentu, zimy nie lubi. Śnieg w Beskidach był, ale stopniał. Grzyboznawca natknął się na młody okaz tego grzyba.

  20.12.2025 | 05:58

  Beskidy

  

• Jesteś wege, ale lubisz smak mięsa? Naukowcy wymyślili coś specjalnie dla ciebie

  mięso

  Tomasz Ulanowski

  To białkowe kotlety z genetycznie modyfikowanych grzybów smakujących jak mięso. I to jeszcze bardziej niż boczniaki a la schabowe.

  19.11.2025 | 17:36

  antropocen

  białko

  GMO

  grzyby

  

• Zakopane. Tragiczny finał poszukiwań 76-letniego mężczyzny, który poszedł do lasu na grzyby

  Zakopane

  Marek Podmokły

  Nie żyje 76-letni grzybiarz, który w środę wieczorem wybrał się do lasu w rejonie Gubałówki. W poszukiwaniach brała udział rodzina oraz służby z użyciem specjalistycznego sprzętu. Operator policyjnego drona zauważył mężczyznę na jednej z polan.

  30.10.2025 | 12:53

  grzyby

  poszukiwania

  śmierć

  

• Grzyb z Ameryki podbija Europę. Grzybiarze wysyłali polskim naukowcom zdjęcia swoich koszyków

  grzyby

  Ewa Furtak

  Tylko w Polsce ten grzyb funkcjonuje pod 26 nazwami. Naukowcy zbadali jego występowanie w naszym kraju. Póki co grzybiarze zostali uniewinnieni od podejrzeń o pomoc w rozprzestrzenianiu się obcego gatunku.

  22.10.2025 | 16:25

  Beskidy

  ekologia

  grzyby jadalne

  

• Toksykolog: eksperymenty z muchomorami mogą skończyć się tragicznie

  muchomor

  Anna Malinowska,  PAP

  - Spożywanie muchomorów, w tym odmian uznawanych w internecie za nieszkodliwe lub psychodeliczne, może prowadzić do ciężkich zatruć, zapaści krążeniowej i oddechowej, a nawet śmierci - ostrzega prof. Natalia Pawlas.

  20.10.2025 | 09:17

  grzyby

  Sosnowiec

  szpitale

  zatrucie

  

• "Niezwykle rzadkie", "trujące po ususzeniu". Na temat tych grzybów pokutuje wiele mitów

  grzybobranie

  Ewa Furtak

  - To moje ulubione grzyby - mówi o "wyklętych" borowikach Justyn Kołek, edukator i grzyboznawca.

  13.10.2025 | 09:42

  Beskidy

  grzyby

  grzyby jadalne

  

• Ponad 70 zł za kilogram grzybów. Nie mają atestu sanepidu? Lepiej nie kupuj

  ceny grzybów

  Rafał Zieliński

  Klient powinien dostać informacje gdzie i kiedy grzyby były zbieranie oraz jaki jest ich termin ważności. Ceny rosną, a sprzedawcy mówią: - W tym sezonie grzybów jest mniej, niż zwykle.

  10.10.2025 | 11:30

  gdzie na grzyby

  grzybobranie

  grzyby

  Wrocław

  

• Grzyb dla leniwych pojawił się w Beskidach. To jednak nie jest dobra wiadomość

  grzyby

  Ewa Furtak

  Złotoborowik wysmukły budzi mnóstwo emocji. W Europie jest już pół tysiąca stanowisk tego grzyba. Pojawia się w dużych ilościach, więc grzybiarze cieszą się, że można go zbierać w Polsce. Ale przyrodnicy ostrzegają przed zagrożeniami. Niestety, mamy już złotoborowika w górach.

  09.10.2025 | 13:47

  Beskidy

  ekologia

  grzyby jadalne

  

• Popularny grzybiarz Paweł zbiera w sezonie tysiące grzybów i wskazuje gdzie. "Im więcej ludzi w lesie, tym więcej będzie grzybów"

  gdzie na grzyby

  Rafał Zieliński

  - Wiem, że niektórzy trzymają miejsca w tajemnicy, ale jeśli nie będą mogli iść do lasu, to grzyby zgniją. Poza tym one rosną ciągle - mówi Paweł Rutkowski, popularny w internecie grzybiarz z Kłodzka.

  05.10.2025 | 06:05

  Dolny Śląsk

  grzybobranie

  grzyby

  Kłodzko

  

• Nowy trend: kawa z grzybami. Sprawdzamy, czy ta moda ma sens

  Zdrowie

  Katarzyna Staszak

  Kawa dodaje energii i obniża ryzyko raka. Medyczne grzyby są dobre dla mózgu i odporności. Czy warto jednak mieszać je w jednym kubku?

  29.09.2025 | 06:00

  grzyby

  kawa

  Z nowego numeru Wysokich Obcasów

  zdrowie

  

• W lasy pod Częstochową wnuk z dziadkiem wybrali się na grzyby. Wnuk wrócił do domu, dziadka szukała policja

  policja Częstochowa

  Marek Mamoń

  Policjanci z komisariatu w jurajskim Olsztynie otrzymali wieczorem zgłoszenie od 30-latka, że jego 78-letni dziadek zgubił się w lesie.

  27.09.2025 | 07:58

  grzyby

  lasy

  Olsztyn jurajski

  zaginieni

  

• Ogromny wysyp koźlarzy u sąsiadów, w Czechach. W polskich lasach też już zaczyna się robić całkiem fajnie

  grzyby jadalne

  Ewa Furtak

  120 koźlarzy znalazł w jednym miejscu grzybiarz, który wybrał się w lasy sąsiadującego z Polską kraju morawsko-śląskiego. U nas też już warto pójść na grzyby, bo koźlarzy jest tyle, że nie wiadomo co z nimi robić.

  20.09.2025 | 08:05

  Beskidy

  grzyby

  koźlarz czerwony

  

• Podała krewnym męża wołowinę z muchomorami. Australijka Erin Patterson skazana na dożywocie

  Australia

  Michał Kokot

  Erin Patterson próbowała otruć także byłego małżonka, który zdołał jednak uniknąć śmierci.

  08.09.2025 | 16:29

  grzyby

  kryminał

  morderstwo

  sąd

  

• Mimo suszy leśnicy pochwalili się borowikami. Internauci się z nich śmieją, bo pomylili grzyby

  Wiadomości z Katowic

  Ewa Furtak

  W lasach w Śląskim mizeria, grzybiarze wracają z pustymi koszami. - Sucho niesłychanie (...). Tym bardziej zdziwił nas wysyp borowików ceglastoporych wokół biura nadleśnictwa - pochwaliło się Nadleśnictwo Siewierz.

  02.09.2025 | 17:50

  grzybobranie

  grzyby

  Lasy Państwowe

  Siewierz

  

• Czesi boją się inwazyjnego borowika spotykanego w Polsce. "Prawdopodobnie mamy go już w kraju"

  ekologia

  Ewa Furtak

  Złotoborowik wysmukły jest już na Śląsku. Czescy przyrodnicy wszczęli alarm. Mówią, że prawdopodobnie grzyb ten jest już w Górach Łużyckich.

  28.08.2025 | 05:51

  Beskidy

  grzyby

  grzyby jadalne

  

• Grzybiarze muszą wyrzucać większość łupów. Ekspert przypomina: "Idziemy do lasu jak do cudzej spiżarni"

  grzybobranie

  Ewa Furtak

  Większość grzybów zbieranych teraz w naszych lasach ma lokatorów. Grzybiarze są załamani. Od czego zależy obecność czerwi owadów w grzybach?

  18.08.2025 | 19:35

  Beskidy

  grzyby

  

• Są już grzyby w podbydgoskich lasach. Ale grzybiarze dopiero czekają na prawdziwy wysyp

  grzyby

  Andrzej Tyczyno

  Ciepła i deszczowa pogoda sprawiła, że w lasach w okolicach Bydgoszczy pojawiły się grzyby. Na przełomie lipca i sierpnia królują kurki, ale można już trafić na prawdziwki.

  01.08.2025 | 18:14

  Puszcza Bydgoska

  

• Powstał pierwszy "Atlas podziemny" grzybów mikoryzowych na Ziemi

  Klimat i Środowisko

  Aleksander Gurgul

  Przy okazji "mykonauci" wykazali, że obszary o wysokiej różnorodności grzybów mikoryzowych rzadko pokrywają się z tymi, które uchodzą za ostoję różnorodności roślin naziemnych. Wniosek? Grzyby zasługują na znacznie wyższy priorytet w działaniach na rzecz ochrony przyrody.

  31.07.2025 | 12:00

  drzewa

  Ekosystem

  grzyby

  lasy

  

• Wołowina z muchomorami. Erin Patterson uznana za winną zabójstwa krewnych męża

  zabójstwo

  Jakub Jessa

  Kiedy ława przysięgłych ogłaszała werdykt, publiczność oglądająca proces na sali sądowej w niewielkim australijskim Morwell, płakała. Łkanie kontrastowało z zimnym spokojem Erin Patterson, którą chwilę wcześniej uznano za winną zabójstwa trzech osób.

  07.07.2025 | 14:15

  Australia

  grzyby

  kryminał

  morderstwo

  

• Drożdże ze szczyptą niesporczaka. To jeden z eksperymentów Sławosza Uznańskiego-Wiśniewskiego

  Sławosz Uznański-Wiśniewski

  Mateusz Jarmusz

  Polska ma kolejnego astronautę w kosmosie. W ramach misji Axiom-4 razem ze Sławoszem Uznańskim-Wiśniewskim na Międzynarodową Stację Kosmiczną lecą drożdże zmodyfikowane genem niesporczaków. To eksperyment, w którym udział mają naukowcy z UAM.

  25.06.2025 | 10:35

  grzyby

  kosmos

  nauka

  niesporczaki

  

• Nieoczekiwane odkrycie w Beskidach. Pojawiły się bardzo smaczne grzyby, nie z tej pory roku

  grzyby

  Ewa Furtak

  Boczniak ostrygowaty to grzyby występujący w Polsce od jesieni do zimy, a pojawił się właśnie w Beskidach.

  13.06.2025 | 14:30

  Beskidy

  grzybobranie

  grzyby jadalne

  

• Pacjenci z nowotworami chcą się leczyć błyskoporkiem. Lekarze: To skrajnie niebezpieczne

  zdrowie

  Ewa Furtak

  - Pacjenci szukają nadziei, stosując niesprawdzone metody leczenia. Fundują sobie przy tym ryzyko poważnych komplikacji - mówi dr Marek Kowalczyk, onkolog ze szpitala św. Barbary w Sosnowcu.

  20.05.2025 | 16:50

  grzyby

  nowotwór

  

• W Beskidach wspaniałe warunki dla grzybów. Grzyboznawca zebrał kilkadziesiąt borowików

  Beskidy

  Ewa Furtak

  Sezon grzybowy można uznać za otwarty - mówi Justyn Kołek, grzybiarz i grzyboznawca z Czernichowa. Znalazł w Tresnej krwistoborowiki ceglastopore i borowiki sosnowe. Lada dzień powinny się pojawić kolejne gatunki.

  09.05.2025 | 18:40

  grzybobranie

  grzyby

  

• Wołowina z grzybkami dla rodziny męża, a potem były zgony. Głośna sprawa Erin Patterson w Australii

  Australia

  Anna Wyrwik

  Co się wydarzyło w Leongatha we wschodniej Australii?

  03.05.2025 | 12:59

  alimenty

  grzyby

  otrucia

  proces

  

• W Polsce pojawiły się pierwsze w tym roku borowiki. Po przekrojeniu robią się atramentowe

  grzybobranie

  Ewa Furtak

  Choć grzybobranie kojarzy się z późnym latem j jesienią, to pierwsze borowiki zaczynają się pojawiać już wiosną. Są kolorowe, dlatego część grzybiarzy boi się je zbierać.

  18.04.2025 | 08:28

  Beskidy

  grzyby

  

• Pasikonik samobójca, gąsienica z syndromem sztokholmskim. Przyroda bije "The Last of Us" na głowę

  zwierzęta

  Mateusz Jarmusz

  Królestwo grzybów nie jest jedynym, które przez miliony lat wytworzyło mechanizmy pozwalające na kontrolowanie innych organizmów i tworzenie z nich "żywych trupów". Fascynujące pod tym względem są zwierzęta.

  14.04.2025 | 10:05

  grzyby

  owady

  pasożyty

  serial

  

• Drugi sezon "The Last of Us" ma więcej wspólnego z rzeczywistością. Potwierdzają to badacze grzybów

  grzyby

  Aleksander Gurgul

  Już za kilka dni będzie można obejrzeć premierowy odcinek serialowego hitu o grzybach, które zamieniły ludzi w zombie. Jak naukowcy oceniają wizję twórców serialu?

  09.04.2025 | 06:00

  HBO Max

  serial

  seriale

  The Last of Us

  

• Smardze to jedne z najsmaczniejszych grzybów świata. Można zacząć się za nimi rozglądać

  grzyby

  Ewa Furtak

  Czarki, szkarłatna i austriacka, przypominają kształtem talerz. Smardze też wyglądają nietypowo. Wiosenne grzyby są mało znane, nie wszyscy potrafią je zbierać. Ale niedługo pojawią się pierwsze borowiki.

  01.04.2025 | 13:30

  Beskidy

  grzybobranie

  

• Nowoodkryty gatunek grzyba infekuje jaskiniowe pająki. Zamienia je w "zombie"

  owady

  Mateusz Sowiński

  Odkryty przypadkiem grzyb zmienia nie tylko wygląd pająków, ale również ich zachowanie.

  27.02.2025 | 18:05

  grzyby

  nauka

  zombie

  zwierzęta

  

• Naukowcy na Hawajach badają grzyby, które zjadają plastik zaśmiecający oceany

  zanieczyszczenie plastikiem

  Aleksander Gurgul

  - Szokiem było dla nas to, że ponad 60 proc. grzybów, które zebraliśmy z oceanu, miało pewną zdolność do zjadania plastiku i przekształcania go w grzyby - mówi główna autorka badania.

  18.02.2025 | 14:51

  Donald Trump

  grzyby

  Hawaje

  mikroplastik

  

• Wszyscy jesteśmy grzybiarzami, kiedy mowa o powiększeniu Karkonoskiego Parku Narodowego

  Karkonoski Park Narodowy

  Joanna Dzikowska

  Mieszkańcy górskich gmin protestują przeciw powiększeniu Karkonoskiego Parku Narodowego. Przemawia przez nich patriotyczna wolność: chcą zbierać grzyby i spacerować po lesie bez wytyczonych szlaków.

  19.01.2025 | 09:08

  ekologia

  grzyby

  Karkonosze

  Lasy Państwowe

  

• Nadleśnictwo opublikowało intrygujące zdjęcie. Czy mrówki w zagłębiowskich lasach zaczęły hodować grzyby?

  Wiadomości z Katowic

  Wojciech Todur

  Mrówki nie tylko uprawiają grzyby, ale i potrafią wydoić mszyce ze spadzi. Zdjęcie Nadleśnictwa Siewierz jest intrygujące, ale żeby spotkać mrówki-rolniczki trzeba wyjechać do Ameryki Południowej, czy Afryki.

  29.11.2024 | 18:47

  grzyby

  mrówki

  Nadleśnictwo Siewierz

  

• Nadleśnictwo opublikowało intrygujące zdjęcie. Czy mrówki w zagłębiowskich lasach zaczęły hodować grzyby?

  mrówki

  Wojciech Todur

  Mrówki nie tylko uprawiają grzyby, ale i potrafią wydoić mszyce ze spadzi. Zdjęcie Nadleśnictwa Siewierz jest intrygujące, ale żeby spotkać mrówki-rolniczki trzeba wyjechać do Ameryki Południowej, czy Afryki.

  29.11.2024 | 11:45

  grzyby

  Nadleśnictwo Siewierz

  

• Stopniał śnieg, pojawiły się grzyby, także młode. Grzybiarze zachwyceni

  Wiadomości z Katowic

  Ewa Furtak

  Wydawało się, że po ostatnich opadach śniegu i niskich temperaturach, pora będzie zakończyć wyprawy na grzybobranie. Nic bardziej mylnego.

  26.11.2024 | 20:12

  grzyby

  

• Stopniał śnieg, pojawiły się grzyby, także młode. Grzybiarze zachwyceni

  grzyby

  Ewa Furtak

  Wydawało się, że po ostatnim ataku zimy, opadach śniegu i niskich temperaturach, pora będzie zakończyć wyprawy na grzybobranie. Nic bardziej mylnego.

  26.11.2024 | 14:32

  grzybobranie

  

• Choroba drzew w parku Zielona w Dąbrowie Górniczej. Atakuje grzyb z Azji Wschodniej

  Dąbrowa Górnicza

  Wojciech Todur

  Jesiony w parku Zielona w Dąbrowie Górniczej zaatakował grzyb, który uszkadza ich systemy korzeniowe. Ze względów bezpieczeństwa oraz by chronić inne drzewa, rozpoczęło się usuwanie zainfekowanych okazów. Po zakończeniu prac w parku zostanie posadzonych 60 dębów.

  26.11.2024 | 12:40

  choroba drzew

  grzyby

  jesion

  

• "Urwę 20 procent z ceny". Handlarze muchomorami kuszą promocjami last minute

  muchomor

  Ilona Godlewska

  "Za chwilę mogą zakazać handlu i zaorają rynek, to ostatni moment" - kusi mnie internetowy sprzedawca suszonych muchomorów czerwonych. Choć trujące, ich kupno w internecie jest dziecinnie proste. Chętnych nie brakuje.

  05.11.2024 | 06:00

  grzyby

  Główny Inspektorat Sanitarny

  Paweł Grzesiowski

  zdrowie

  

• Aromat za milion dolarów, który niektórzy porównują do męskiego potu

  trufle

  Aga Kozak

  Mają certyfikaty na legalny "truffle hunt" i wiedzą, co z tymi dziwnymi, pachnącymi grudami wydobywanymi spod ziemi zrobić. Poznałam chorwackich królów trufli

  29.10.2024 | 05:37

  chorwacja

  grzyby

  jedzenie

  kuchnia