W dniu imienin Jagody - we wtorek (2 lipca) - obchodzony jest dzień jagodzianki. Ta drożdżowa bułka z jagodami w środku to hit lata. Sprawdziliśmy, gdzie i za ile kupimy je w Katowicach.
Mandatami w wysokości prawie 2 tys. zł ukarali czwórkę Polaków czescy policjanci i strażnicy leśni. Nasi rodacy zbierali jagody na terenie parku narodowego, niedaleko Śnieżki.
Owoce jagodowe należą do najbardziej wartościowych odżywczo. Poza jagodami należą do nich truskawki, porzeczki, borówki, maliny, poziomki, agrest, jeżyny, aronie. Korzystajmy z sezonu i dodawajmy je do dań mięsnych i deserów.
Uwielbiamy jagody - i słusznie. Jak inne owoce są źródłem witaminy C i błonnika, który wspomaga pracę jelit i jest pokarmem dla mieszkających w nas dobrych mikrobów. Jednak z leśnymi jagodami, których nie umyliśmy przed zjedzeniem, możemy zjeść larwy tasiemca bąblowca.
Jedziemy do warszawskich cukierni i piekarni, żeby sprawdzić, czy naprawdę tak trudno zdobyć jagodziankę. Zobacz wideo!
Jagodzianki najlepsze są w lipcu, kiedy obrodzą pierwsze jagody. Ale owoce są w tym roku tak drogie, że ceny drożdżówek też poszły w górę i potrafią zaszokować.
Jagodzianka to symbol wakacji i pięknego polskiego lata. Cukierniczy unikat na skalę światową, wyprawa do lasu zamknięta w cieście drożdżowym. Gdzie kupić najlepsze jagodzianki w Warszawie?
W Laponii jada się to, co złowisz w rzece czy znajdziesz w lesie. Jagody, grzyby, ryby, mięso renifera. Prawo umożliwia wszystkim, także turystom, zbieranie jagód i grzybów oraz swobodne wędrówki na łonie natury bez zgody właścicieli gruntów.
Fioletowe naleśniki z jagodami i serem to pretekst, żeby zjeść kolejną porcję jagód w sezonie. Kocham jagody pod każdą postacią. Na słodko i na słono. W ciastach, pierogach, a nawet jako dodatek do mięs.
To pomysł na pierogi z jagodami w wersji wytrawnej. Jagody trzeba dodać do ciasta, a z sera twarogowego lub koziego i rozmarynu zrobić nadzienie. Pysznie smakują polane palonym masłem i oprószone parmezanem.
Pierogi z jagodami to zaraz po jagodziankach zazwyczaj obowiązkowy punkt wakacyjnego menu. Lato bez nich to właściwie nie lato. Przepis na pierogi z jagodami Kasi Bosackiej.
Trwa sezon na jagody. Inflacja nie pozostała bez wpływu i na cenę tych owoców. Za litr jagód zapłacimy nawet 30 złotych.
Gdzie są najlepsze jagodzianki w Warszawie? Koneserzy znaleźli miejsce, o którym wieść rozchodzi się lotem błyskawicy. - Drogo - przyznają. Ale ustawiają się w kolejce na długo przed otwarciem. Są też zapisy, ale można to zrobić tylko osobiście.
W sezonie letnim ustawia się po nie kolejka chętnych. Jagodzianki z Olsztynka zyskały miano najlepszych w Polsce. Ale wszystko wskazuje na to, że padną ofiarą niestabilnej polityki rządu.
Jagodzianki zwiastują początek upragnionego, wyczekanego lata. Kojarzą się z beztroską, wakacjami, dzieciństwem, wywołują miłe wspomnienia. Wypiek jagodzianek to dla cukierników wydarzenie roku.
Na rolnictwie w Polsce można zarabiać. Trzeba tylko wiedzieć jak.
Drożdżowe, maślane, okrągłe, podłużne, z kruszonką lub bez, posypane pudrem lub polane lukrem. Hedonistyczne i barokowe albo skromne i proste. O jagodziankach powstają piosenki, opanowały one wyobraźnie i podniebienia. To prawdziwe szaleństwo.
Zostało mi ciasto po pierogach, dobre, domowej roboty - żal wyrzucić. Dodałam do niego jajko zblendowane ze świeżymi jagodami, pokroiłam w farfale i ugotowałam. Obiad jak znalazł! Danie można jeść na słodko albo zupełnie bez cukru, jak kto woli. Oto mój przepis na jagodowe kluski.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
