Radna Żoliborza zaprezentowała gumową kaczkę z logo dzielnicy. "Każdy widzi, co chce" - komentuje, ale mieszkańcy są podzieleni.
Aż dziewięciu strażaków ruszyło z pomocą kaczce na stawie w parku Morskie Oko na Mokotowie. W akcji brała nawet udział łódź ratunkowa.
Kaczka krzyżówka w Rzeszowie założyła gniazdo nie jak zwykle - nad wodą, lecz w dziupli na drzewie, 10 m nad ziemią. Kiedy wykluły się kaczątka, z dołu nawoływała je, by zeszły. Ornitolożki z Uniwersytetu Rzeszowskiego obłożyły drzewo poduszkami i wezwały na pomoc strażaków.
Ogród zoologiczny z Wrocławia i Uniwersytet Wrocławski rozpoczęły projekt odbudowy dolnośląskiej populacji zagrożonej wyginięciem kaczki podgorzałka. Pierwsze 22 ptaki trafiły już do rezerwatu Stawów Milickich.
Do kogo należy kaczka? To pytanie zadają sobie służby miejskie Rybnika. Zwierzę znaleziono na ulicy.
Osiem radiowozów - w tym sześć nieoznakowanych - krążyło po ulicach Warszawy za samochodem z dmuchaną kaczką na masce. Kaczka miała w kuprze błyskawicę Strajku Kobiet.
W Bydgoszczy pojawiła się mandarynka. Rzadko występująca w Polsce kaczka o różnobarwnym upierzeniu.
A męskie pary czarnych łabędzi sprowadzają sobie panią, by im zniosła jajo, które oni potem wysiadują i wychowują pisklęta. I często są lepszymi rodzicami niż pary heteroseksualne. Rozmowa z Jackiem Karczewskim, psychologiem, znawcą ptaków i pisarzem
Dla miłośników mięsa pierś kacza to danie królewskie. Jest pyszna, bogata w białko i żelazo, ale niestety droga, warto więc kupić ją w promocji i surową zamrozić na zapas. A jeśli komuś kasza wydaje się mdła w smaku i nijaka, można dodać do niej warzywa, przyprawy oraz jajko i zapiec. Nabierze chrupkości i smaku. Oto przepis na pierś kaczki z plackami z kaszy.
Legnickiej policji nie udało się znaleźć sprawców, którzy w kwietniu postawili pomnik "Kaczki Myjki" jako symbol Czystości Narodu Polskiego. Ona sama nadal jest "w areszcie".
Grupa Lokalna Komitetu Obrony Demokracji organizuje spotkanie z Krzysztofem Skibą. Lider zespołu Big Cyc opowie o opresyjnym państwie.
"Kaczka Myjka" jako symbol Czystości Narodu Polskiego stanęła w Legnicy w miejscu, z którego w ramach dekomunizacji usunięto pomnik Wdzięczności. Policja chce ukarać pomysłodawców akcji.
W środę przy fontannie Neptuna w Gdańsku odbył się szczególny protest solidarnościowy z aresztowaną przez legnicką policję... gumową kaczką. Oburzeni manifestanci, znani happenerzy, domagają się jej uwolnienia.
Sos cytrusowy jest doskonały zarówno do dań wytrawnych, kaczki, troci, jak i dań słodkich, np. naleśników Suzette.
Pyza pyzie nierówna. Zwłaszcza, że w różnych częściach Polski mianem "pyz? nazywa się zupełnie różne dania. W Poznaniu w ten sposób określa się drożdżowe kluski gotowane na parze, podawane zwykle z mięsem i mocnym sosem. By dowiedzieć się, jak przygotować poznańskie pyzy, odwiedzamy Modrą Kuchnię na poznańskich Jeżycach, której właścicielem i szefem kuchni jest Szymon Sławiński. Szymon zdobył dyplom kucharza w renomowanym Westminster Kingsway College, pracował m.in. w Hotel Ritz London oraz u Alberta Roux, założyciela legendarnej restauracji Le Gavroche. Od stycznia tego roku prowadzi własną restaurację, w której stawia na sezonowe, lokalne produkty oraz tradycyjne dania z autorskim zacięciem. Jednym z nich są pyzy z kaczką, podawane z modrą kapustą i wiśniowym sosem. Modra Kuchnia ul. Mickiewicza 18/2 Poznań Pyzy pszenno-żytnie wg przepisu Szymona Sławińskiego (na 10 pyz) Składniki: 300 g mąki pszennej 300 g mąki razowej 2 jaja 30 g świeżych drożdży 50 g cukru 300 ml wody 50 g masła szczypta soli Ważne: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę pszenna przesiej przez sito do miski, dodaj mąkę razową oraz sól i wymieszaj. W rondlu podgrzej wodę do temperatury ok. 40 stopni. Dodaj masło i wymieszaj, by całkowicie roztopiło się w wodzie. Dodaj pokruszone drożdże i cukier, ponownie wymieszaj. Odstaw na 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. Dodaj jajka, po jednym na raz i wymieszaj. Dodaj drożdże do maki i wymieszaj, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Wyrabiaj przez ok. 10 minut. Przełóż do naoliwionej miski, przykryj ściereczką, odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (ciasto powinno podwoić swoja objętość). Wyrośnięte ciasto "odgazuj?, przez ponowni krótkie wyrabianie. Odrywaj kawałki ciasta o wadze ok. 120 g i formuj z nich okrągłe bułeczki. Ułóż na szmatce, przykryj, odstaw do wyrośnięcia na ok. 20 minut. Do garnka wlej wodę, na wierzchu garnka zamocuj czystą ściereczkę kuchenną lub wstaw do środka sitko do gotowania na parze. Na płótnie lub sitku układaj wyrośnięte pyzy. Gotuj na parze pod przykryciem przez ok. 15 minut. Podawaj z mięsem, potrawkami, gulaszami lub i gęstymi sosami.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
