Z jednodniowym opóźnieniem marszałek województwa mazowieckiego Adam Struzik (PSL) i kujawsko-pomorskiego Piotr Całbecki (KO) postanowili uczcić Dzień Niepodległości w Watykanie. Wystawili tam uroczystą kolację. Marszałek Całbecki powtarza ją w piątek.
Marszałek województwa Piotr Całbecki ugościł w Rzymie 500 osób z okazji Święta Niepodległości. Przeliczając koszty na tzw. talerzyk, za to, co wydano z budżetu województwa, można urządzić porządne wesele w czterogwiazdkowym hotelu.
"Nie jesteśmy aplikacją randkową! Otwórz się na to, co może przynieść przyszłość. Na tej kolacji możesz znaleźć o wiele więcej!" - przeczytałem w e-mailu po tym, jak zapisałem się przez Timeleft na kolację z piątką zupełnie obcych osób.
Podczas pierwszej charytatywnej kolacji w restauracji Esencja w Toruniu każda osoba uczestnicząca będzie mogła skosztować sześciu różnych dań przygotowanych przez wspaniałych polskich kucharzy oraz wziąć udział w degustacji win. Jednak najważniejszym celem kolacji jest zbiórka pieniędzy na działalność medyczną Serca Torunia.
Wspólne, rodzinne kolacje dają radość, wywołują uśmiech. Początkowa niechęć do opowiadania przeżyć z danego dnia po chwili znika i zaczyna być gwarnie. Teraz na mojej liście zajęć na dany dzień jest rodzinna kolacja.
Na mojej liście zajęć na dany dzień jest rodzinna kolacja. Znalazłam z łatwością na nią czas, gdyż przygotowujemy ją wspólnie: sprawnie, szybko, radośnie - opowiada czytelniczka.
Kolacje stanowią clou dziennego jadłospisu w krajach anglosaskich, a także we Francji, Włoszech czy w Hiszpanii. To przede wszystkim pretekst do spędzenia czasu razem przy stole.
Na początku spróbowaliśmy "patlican kebab" - kawałki mięsa zawinięte w plastry bakłażana wyglądały jak małe prezenty. Następnie "içli köfte", czyli klopsiki nadziewane kaszą bulgur, a do tego "cacik" - odpowiednik tzatzików i serowy placek. A potem ruszyliśmy w tany.
Producent filmu "Tytanowa biel" Jakub Rudnik zwyciężył w organizowanej przez właścicieli Hotelu Bohema aukcji na rzecz Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy. Nagrodą i przedmiotem licytacji była kolacja w towarzystwie Tomasza Raczka. Wczoraj, 6 marca, obaj panowie spotkali się w Bohemie.
Mieszanie, zagniatanie czy odmierzanie składników to dla dziecka fajna zabawa, a dodatkowo też wyzwanie, z którym przyjdzie mu się zmierzyć. Gotowanie dla całej rodziny nie jest proste, bo jak tu dogodzić wszystkim, gdy każdy lubi co innego. Oto przepisy, które sprawią, że nawet najbardziej wybredni smakosze poproszą o dokładkę
Dobre wino nie tylko smakuje, ale potrafi także idealnie podkreślać smak potraw. Tylko jak to odpowiednie wino dobrać? Zobacz wideo.
Kolacja wigilijna - jak najbardziej, ale nie dla każdego przedtem stanie przy garach pół dnia. Właśnie dla takich osób jest catering dań na Boże Narodzenie. Oto kilka ciekawych propozycji z Wrocławia.
Personel medyczny i pacjenci odizolowanego w środę z powodu wykrycia koronawirusa w organizmach dwóch osób szpitala w Gryficach bez kolacji spędzili pierwszą noc kwarantanny. Nikt nie pomyślał o zapewnieniiu im posiłków
Tym razem weekend przeznaczony jest głównie dla smakoszy - organizatorzy Dni Karpia w Dolinie Baryczy zapowiadają aż trzy kolacje rybne w trzech miejscach.
Wyszukane dania, oryginalne smaki, dwa rodzaje menu do wyboru i dziewięć restauracji - w środę rozpocznie się kolejna edycja Fine Dining Week. Już trzecia w Trójmieście.
Utarło się, że kuchnia w domu to domena kobiet. Jednak kuchnie restauracji, zwłaszcza tych najlepszych, to świat mężczyzn. A przecież wybitnych kobiet w gastronomii nie brakuje. 30 sierpnia w Poznaniu ugotują dla was znane szefowe kuchni. Fundusze zasilą fundację Kosmos dla dziewczynek.
Widzimy długi stół zastawiony bukiecikami polnych kwiatów, ławy nakryte kocami, zawieszone wysoko między gałęziami ręcznie robione lampiony z pergaminu przypominające miniaturowe zeppeliny. Zamiast muzyki rozświergotane ptaki i smuga przyjemnie pachnącego dymu zapowiadającego spotkanie Leśnego Klubu Kolacyjnego i ucztę pod gołym niebem.
Paul Guadalupe Gonzales wiedział, jak zrobić na kobietach dobre wrażenie. Wysoki, dobrze zbudowany 45-latek z czarującym spojrzeniem, elokwentny - myślały. Miał tylko jedną wadę - znikał w trakcie randek i zostawiał je z rachunkiem do zapłacenia. Ale naciąganie na darmowe jedzenie nie mogło trwać w nieskończoność. Oszukane kobiety zaczęły zgłaszać sprawę na policję. Mężczyźnie za wyłudzanie grozi 13 lat więzienia.
W naszej kolacji chodzi nie tylko o jedzenie, ale także o wspólnotę, która się wokół niej na ten jeden wieczór wytwarza. Nieznający się goście na moment robią coś razem - podkreśla Zuzanna Mockałło z barStudio
Jeden z najlepszych polskich fotografów zaprasza Agę Kozak na klops. Uklepując wspólnie mięso rozmawiają o tym, jak w PRL-u stało się po szponder w sklepie dla dyplomatów, jak na bigos załatwić fuchę w "Timesie" oraz że szczaw najlepiej zbiera się na czworakach. Chris Niedenthal sprzedaje też parę złotych patentów na dosmaczanie mięsa. Raczej niekonwencjonalnych, jak przystało na konserwatywnego eksperymentatora.
Dorsz atlantycki z bouillabaisse z homara Przepis: Carlos Teixeira, Hotel Bristol , Warszawa Składniki (na 4 porcje): 2 homary 1 mały (100 g) seler korzeniowy 1 mała bulwa (150 g) fenkułu 1 cebula cukrowa 2-3 średnie marchewki 1 por (biała i jasnozielona część) sól, szczypta szafranu 1 gałązka tymianku 1 gałązka świeżego rozmarynu 1/2 szklanki białego, wytrawnego wina 2 czubate łyżki przecieru pomidorowego bulion rybny lub woda, ok. 1 l sól, pieprz 4 x 80 g kawałki filetu z dorsza atlantyckiego 1 kostka masła 1 łyżka gotowej lub domowej białej zasmażki 1 szalotka 20 strączków groszku cukrowego klarowane masło 6 sporych, równych ziemniaków 10 g soli Homary przekrój na pół, zaczynając od środka i tnąc w stronę głowy, a potem - ogona. Wyjmij mięso z ogonów oraz ewentualnie ze szczypiec (możesz je wykorzystać do innego dania). Ułóż skorupy w żaroodpornym naczyniu, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 35-45 minut, aż się zrumienią. Warzywa pokrój w grube kawałki. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebule i smaż, aż się zrumieni z jednej strony. Zamieszaj, dodaj pozostałe warzywa i smaż, aż się zrumienią. Dopraw sola i pieprzem, dodaj szafran i wino i zagotuj. Dodaj przecier pomidorowy i wymieszaj, by się zagotował pryz dnie. Gdy wino odparuje, dodaj bulion rybny lub wodę. Dodaj rozmaryn. Gotuj ok. 45-60 minut. Dodaj zrumienione pancerze homarów i gotuj na małym ogniu, aż wywar zredukuje swoją objętość o połowę. Odcedź, ustaw z powrotem na kuchence Zagotuj, dodaj zasmażkę, wymieszaj. Dodaj 3-4 łyżki masła, aż bisque nabierze odpowiedniej konsystencji. Dodaj śmietankę kremówkę, wymieszaj. Ziemniaki obierz, opłucz w zimnej wodzie, pokrój za pomocą noża lub mandoliny na cienkie plasterki (2 mm). Układaj na żaroodpornej tacce wyłożonej papierem pergaminowym tak, by plasterki an siebie zachodziły; ułóż 4-5 warstw ziemniaków, każdą warstwę skrop klarowanym masłem, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni C przez 45 minute. Wyjmij, ostudź, przykryj arkuszem paper i dociąż ciężkim naczyniem. Wstaw do lodówki. Przed podaniem wykrój prostokąty placka ziemniaczanego, ułóż na patelni przykrytej pergaminem iw staw na 2-3 minuty do piekarnika do zrumienienia.Dorsza posól i popierz z obu stron. Obtocz z jednej strony w mące. Smaż na oliwie, aż ryba zacznie się dzielić na płatki, dodaj gałązki tymianku i masła i polej roztopionym masłem filet. Wstaw na 3 minuty do ciepłego piekarnika. Na niezbyt rozgrzanej patelni krótki przesmaż groszek cukrowy z oliwą i szalotką, dopraw sola i pieprzem. Na talerzu ułóż kawałki ciasta ziemniaczanego, na wierzchu ułóż po pięć strączków groszku i filet z dorsza. Dookoła wylej bisque. Udekoruj pędami groszku.
Francuzi mają swoją tartiflette i gratin dauphinois. Szwedzi - pokusę Janssona, prostą zapiekankę ziemniaczaną. We francuskich specjałach poza ziemniakami są: bekon, gałka muszkatołowa, ser. W szwedzkim - anchois i ziemniaki pokrojone w słupki, cebula, śmietana. Wszystko po to, by ulepszyć ziemniaka
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
