- W schabowym jest jakaś prawda. Niczego nie kopiuje, nie udaje, każdy go zna, wielu umie robić. Jest mocno osadzony w tradycji, ale też prosty i smaczny - mówi Michał Czekajło, który wspólnie z Tomaszem Hartmanem, otworzył we Wrocławiu okienko Schabowy Polski.
Bary mleczne zaczęły powstawać pod koniec XIX wieku. Pierwszy przy ulicy Nowy Świat w Warszawie w 1896 roku pod nazwą Mleczarnia Nadświdrzańska. Dziś przechodzą swój renesans.
Był ogromny, za pomocą linijki zmierzyłem jego średnicę, która wynosiła 30 cm.
O 16,5 proc. wzrosła w ciągu roku cena mięsa wieprzowego w naszym regionie - informuje Urząd Statystyczny w Szczecinie.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
