Szkolny obiad to nie tylko zaspokojenie głodu, ale też nauka jedzenia. Tym, którzy chcą poczytać na ten temat więcej, polecam cztery teksty o dzieciach i diecie, niekoniecznie planetarnej, z serwisu "Być Rodzicem".
Nawyki żywieniowe powinny wynikać z łączenia różnych produktów, a nie z przekonania, że na talerzu zawsze musi być jakiś konkretny produkt, jak mięso - mówi Laura Osęka, psychodietetyczka z Uniwersytetu SWPS.
Megafony, głośniki i wuwuzele. Kłótnie, wyzwiska i goście uciekający z ogródków. Spór toczy się o restaurację, która serwuje koninę. Żadna ze stron nie zamierza odpuścić.
Jeszcze przed maturą oświadczyłam rodzicom, że kończę z mięsem, zostaję wegetarianką. Boże, co oni wyprawiali! Uznali, że jestem psychicznie chora.
Wielkość światowej produkcji mięsa wynosi ponad 300 milionów ton rocznie.
Po wykryciu partii mięsa z hormonem wzrostu, niedozwolonym w Unii Europejskiej, Komisja Europejska zaleca ostrzejsze kontrole wołowiny z Brazylii. Nawet pięć ton wołowiny mogło trafić na stoły konsumentów.
To, o co od lat zabiegały organizacje klimatyczne, staje się faktem. Florencja przegłosowała zakaz paliw kopalnych, podobnie Amsterdam. To ostatnie miasto nie chce też reklamować mięsa.
W latach 80. i 90. firmy spożywcze przeprowadziły wielką kampanię reklamową, że niby owsianka obniża poziom cholesterolu.
Przedstawiciele rządów państw UE nie osiągnęli porozumienia z Parlamentem Europejskim w sprawie zakazu używania tradycyjnych nazw mięsnych dla produktów roślinnych, który Parlament już wcześniej przyjął.
To białkowe kotlety z genetycznie modyfikowanych grzybów smakujących jak mięso. I to jeszcze bardziej niż boczniaki a la schabowe.
Ceny wołowiny osiągnęły rekordowy poziom, dlatego prezydent szuka sposobów, by przeciętny Amerykanin mógł płacić za burgery i steki nieco mniej. "To ma być ta polityka 'America First'? Chyba nie!"
Jedni lubili, gdy mięso było już lekko przeleżane, drudzy - świeże, zaraz po upolowaniu. Archeolodzy zajrzeli do kuchni naszych przodków sprzed 50 tysięcy lat.
Od piątku na Węgrzech obowiązuje zakaz importu bydła, trzody chlewnej oraz mięsa wołowego i wieprzowego z Polski. Wprowadzone rozporządzeniem premiera Viktora Orbana embargo jest odwetem za zakaz sprowadzania tych produktów z Węgier nałożony w związku z panującą w tym kraju epidemią pryszczycy. Ograniczenie dotyczy też paszy dla zwierząt gospodarskich.
Obowiązek urozmaicenia żywienia świń, do których zobowiązała nas Unia Europejska, nie powstał, żeby świniom było lepiej. Chodzi o to, żeby wzmocnić jakość ich mięsa
Ogniska pryszczycy wykryto w Niemczech, 10 km od polskiej granicy. Resort rolnictwa pilnie się naradza, a inspekcja weterynaryjna uspokaja: "choroba u ludzi ma łagodny przebieg".
Pogląd, że pierwsi ludzie odżywiali się głównie mięsem to mit, który właśnie został obalony. Izraelscy archeolodzy zbadali ich dietę.
Podrożała kapusta i pietruszka, staniała kaczka, a markety już szykują promocje na mięso z perliczki. - Strategie sieciówek to przyciągać tańszym mięsem, by klienci kupowali to, co nie może być tańsze - mówią eksperci.
Ostrowski lokal na wielkim ekranie pokazuje przechodniom sceny ćwiartowania i opalania mięsa dzikich zwierząt. Ujęcia spływają krwią. - Tędy chodzą dzieci - oburza się jedna z mieszkanek. Jak się okazuje, mimowolni odbiorcy takich treści nie są bezbronni. Pod jednym warunkiem.
W ciągu pół roku ponad 1,5 tysiąca kubańskich rolników skazano na więzienie za ubój bydła i handel mięsem. Rolnictwo żyznej wyspy wali się na łeb na szyję.
Czy znana siec restauracji celowo "fałszowała" mięso dodając do kotletów wieprzowinę, której muzułmanie nie jedzą z powodów religijnych? Turcy zatrzęśli się z oburzenia i pytają, w jakich jeszcze produktach było "nieczyste" mięso.
Małą próbkę komórek "karmi się" mieszanką aminokwasów, tłuszczów, witamin i minerałów odzwierciedlającą składniki odżywcze, jakie zjada kurczak z wolnego wybiegu. Tak powstaje mięso w laboratorium
W trzech próbkach odchodów drobiu znaleźliśmy osiem antybiotyków, trzy hormony i dziewięć innych substancji farmakologicznych. A potem antybiotyki w rzodkiewce
Kościół. Wielu biskupów wydało dyspensę na piątek, 31 maja. Wśród tych, którzy zgody na jedzenie mięsa nie dali, jest metropolita częstochowski abp Wacław Depo.
Zatrucie azotynem było bezpośrednią przyczyną śmierci mężczyzny, który zjadł galaretę mięsną, kupioną na targowisku w Nowej Dębie - wynika z opinii biegłych. Prokuratura nie wyklucza zmiany zarzutu dla podejrzanego w sprawie małżeństwa na nieumyślne spowodowanie śmierci.
Śledztwo przeprowadzone przez dziennikarzy Bureau of Investigative Journalism wykazało, że brytyjscy szefowie bezpieczeństwa żywności rozważają wprowadzenie zakazu na niektóre polskie produkty drobiowe. Ma to być reakcja na rosnącą liczbę zakażeń salmonellą.
Wciąż nie wiadomo, jaka trucizna znajdowała się w galarecie, która spowodowała zatrucie trzech osób w Nowej Dębie, w tym jedno śmiertelne. Mieszkańcy Nowej Dęby ufali im i chętnie kupowali ich wyroby.
Jad kiełbasiany czy jednak środek chemiczny? Co znajdowało się w galarecie, którą zjadło troje mieszkańców Nowej Dęby? Mężczyzna zmarł, dwie kobiety trafiły do szpitala z zatruciem. Małżeństwo, które handlowało galaretą i innymi przetworami mięsnymi, działało nielegalnie. To, co robili, było poza kontrolą służb weterynaryjnych.
Trzy osoby zatruły się przygotowaną przez nich galaretą, jedna osoba zmarła. Małżeństwu, które handlowało przetworami mięsnymi na targowisku w Nowej Dębie, przedstawiono zarzuty. W Państwowym Instytucie Weterynaryjnym w Puławach będą szukać trucizny, która zabiła 54-letniego Ukraińca, który wraz żoną i dwójką dzieci uciekł przed wojną.
W miarę jak koncepcja zrównoważonego rozwoju zyskuje na popularności, naukowcy kierują wzrok ku laboratoryjnej żywności.
Wegetariańskie lokale Z Liścia, działające w Katowicach, rozszerzyły od tego roku swoje menu o dania mięsne. - Spadła na nas lawina hejtu - mówi menedżer restauracji.
Coraz więcej Europejczyków wybiera dietę fleksitariańską, wegetariańską lub wegańską. Czy na dobre pożegnają się z mięsem?
Internetowy przewodnik kulinarny TasteAtlas opublikował ranking najgorszych produktów mięsnych na świecie. Listę otwiera polski produkt, zwany niegdyś "szynką północy".
Bojownicy o kotleta odmawiają weganom męskości, alternatywne białko wiążą z "plandemią" i Billem Gatesem, a biednych bronią bohatersko przed "jedzeniem robaków". Po analizie niemal miliona wpisów, postów i komentarzy zawierających dezinformacje na temat mięsa okazało się, że połowę zaangażowania napędza 50 kont.
Człowiek idzie na weterynarię, chce pomagać zwierzętom, a kończy jako sługa imperium zła. Podpisujesz się pod tym, że to mięso jest zdrowe i bezpieczne, a wcale tak nie jest [ROZMOWY ROKU 2023].
Ta inicjatywa niosłaby znaczące przesłanie dotyczące zrównoważonego rozwoju, współczucia i odpowiedzialności za środowisko - pisze organizacja Sustainable Earth Eating w liście do papieża Franciszka.
Codzienne zakupy kosztują nas średnio o 12,4 proc. więcej niż jeszcze w sierpniu 2022 roku. Ale porównując ceny w różnych sklepach, analitycy zauważyli, że w części z nich wzrost nie przekracza 10 procent. Sprawdzili też, co gdzie kupić, by wyszło najtaniej.
Główny inspektor sanitarny wydał komunikat o zagrożeniu związanym ze spożyciem mięsa sprzedawanego w sieci Lidl. Według Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto w nim bakterie salmonelli. Obecność patogenu stwierdzono w trzech z pięciu badanych próbek.
W Polsce znalezienie sanatorium, gdzie dieta wegetariańska czy wegańska byłaby podstawową opcją, graniczy z cudem. Część placówek uważa je za...wybór religijny a nie zdrowotny. Inne domagają się zaświadczeń o rzadkiej chorobie genetycznej, która prowadzi do upośledzenia rozwoju.
Mięso produkowane przez polskiego giganta drobiarskiego było zakażone niebezpiecznymi superbakteriami odpornymi na antybiotyki, ujawnił zespół dziennikarzy śledczych z organizacji The Bureau of Investigative Journalism (TBIJ). Brytyjski rząd o tym wiedział, ale nie zareagował.
Urugwaj dostrzegł swoją szansę w bliższych relacjach z Chinami. I otrzymał gorzką lekcję na temat zasad funkcjonowania handlu zagranicznego.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
