mleko

• Występ prof. Cichosz u Rymanowskiego miał drugie dno? Ma powiązania z mlekiem, którym interesuje się sanepid i prokuratura

  nauka

  Ireneusz Sudak

  Prof. Grażyna Cichosz, która w rozmowie z Bogdanem Rymanowskim krytykowała spożycie tłuszczów roślinnych i soi, sama patronuje marce mleka w proszku wyłącznie krowiego, wokół której jest wiele nieprawidłowości. Interweniowali już sanepid i prokuratura.

  06.11.2025 | 17:09

  dezinformacja

  mleko

  niemowlę

  youtube

  

• Jogurt "na mrówkach". Naukowcy odkrywają tradycję z Bałkanów

  jogurt

  Tomasz Ulanowski

  Podobno ta metoda ścinania jogurtu była niegdyś bardzo popularna w Bułgarii i Turcji.

  03.10.2025 | 17:01

  dieta

  mikrobiom

  mikrobiota

  mleko

  

• Odkrycia. 7 rzeczy, których nie wiedzieliśmy tydzień temu

  Nauka

  Piotr Cieśliński

  Co to był za tydzień! Naukowcy stworzyli atlas zmian w DNA, znaleźli szczątki najstarszego Europejczyka sprzed 1,4 mln lat, odkryli geny starzenia mózgu oraz nowy gatunek kornika w Polsce. Odpowiedzieli też na wiele ważnych pytań, m.in. dlaczego ewolucja wyposażyła nas w zdolność do trawienia mleka w wieku dorosłym i jakie szkody roślinom wyrządza mikroplastik.

  17.03.2025 | 06:05

  dna

  ewolucja

  mikroplastik

  mleko

  

• Ważniejsza od trawienia mleka była większa odporność. Nowe odkrycie dotyczące laktazy

  laktoza

  Margit Kossobudzka

  Geny pozwalające na trawienie mleka w wieku dorosłym odziedziczyliśmy po neandertalczykach. Spożywanie świeżego mleka kompensowało niewystarczającą ilość światła słonecznego. Ale ewolucja tej umiejętności ma, jak się okazuje, drugie dno.

  11.03.2025 | 15:27

  ewolucja

  mleko

  nauka

  neandertalczyk

  

• Kefir pochodzi z Chin? Mumie dowodem

  kefir

  Tomasz Ulanowski

  Chińscy naukowcy znaleźli kefir sprzed blisko 3,5 tys. lat. Gdzie więc leży ojczyzna sera - w Chinach czy Polsce?

  25.09.2024 | 17:01

  antropologia

  archeologia

  mleko

  mumia

  

• Pakistańscy duchowni: bank mleka dla noworodków jest sprzeczny z islamem

  Pakistan

  Robert Stefanicki

  W Karaczi na początku czerwca otwarto pierwszy w Pakistanie bank mleka. Zaraz trzeba było go zamknąć, bo duchowni nie uwierzyli, że bank da się prowadzić zgodnie z zasadami wiary.

  11.07.2024 | 17:41

  dziecko

  islam

  mleko

  mleko matki

  

• Rozkręca się epidemia ptasiej grypy wśród amerykańskich krów. Czy ich mleko jest bezpieczne?

  ptasia grypa

  Margit Kossobudzka

  Przepisy federalne Stanów Zjednoczonych wymagają wyrzucania mleka od zakażonych krów. Jak to zatem możliwe, że materiał genetyczny wirusa wykryto w mleku sprzedawanym konsumentom?

  29.04.2024 | 19:01

  choroby zakaźne

  krowy

  mleko

  nauka

  

• Światowy potentat dodaje cukier do produktów dla dzieci sprzedawanych w biedniejszych rejonach świata

  Społeczeństwo

  Anna Woźniak

  Z raportu Public Eye, niezależnej organizacji pozarządowej wynika, że odżywki dla niemowląt i płatki zbożowe firmy Nestlé sprzedawane na południu świata zawierają dodatek cukru. Korporacja ignoruje w ten sposób wytyczne WHO dotyczące zwalczania otyłości dla Europy.

  17.04.2024 | 13:12

  Afryka

  Ameryka Południowa

  Azja

  mleko

  

• Pij mleko, będziesz wielki? Wyciągamy złe wnioski z badań genetycznych - ostrzegają naukowcy

  mleko

  Tomasz Ulanowski

  Badania te wciąż obejmują bowiem mało zróżnicowaną grupę ludzi - która nie jest reprezentatywna nie tylko dla całej ludzkości, ale nawet dla bardziej ograniczonej populacji. Przykład błędnego wniosku?

  07.11.2023 | 12:45

  biologia

  cholesterol

  genetyka

  nauka

  

• Ocalili PGR i zbudowali prężną farmę mleczną. Grozi jej rozbiór

  rolnictwo

  Krystyna Naszkowska

  Agromax Racibórz to największy na Śląsku producent mleka. Największy i najlepszy - od kilku lat wygrywa wszystkie "mleczne" rankingi na Śląsku. - I taką perełkę chce się zlikwidować! To mi się nie mieści w głowie! - mówi jej szef.

  03.09.2023 | 09:37

  biznes

  mleko

  PiS

  przemysł spożywczy

  

• Putin nagrodził Kadyrowa władzą nad rosyjskimi spółkami Danone

  gospodarka Rosji

  Andrzej Kublik

  Wicepremier Czeczenii Jakub Zakrijew, siostrzeniec lidera Czeczenii Ramzana Kadyrowa, stanął na czele obu głównych rosyjskich spółek francuskiego koncernu Danone, przejętych przez władze Rosji.

  25.07.2023 | 13:29

  Czeczenia

  Danone

  mleko

  nacjonalizacja

  

• Nietolerancja laktozy, troska o środowisko i zwierzęta. Coraz więcej osób wybiera roślinne zamienniki mleka

  Zdrowie

  Matylda Walczak

  Napoje roślinne, tzw. zamienniki mleka, stanowią największą kategorię żywności pochodzenia roślinnego, wyprzedzając mięso, dania gotowe oraz mrożonki. Dlaczego?

  27.03.2023 | 12:52

  mleko

  mleko kokosowe

  mleko migdałowe

  mleko roślinne

  

• Mleko w potrzasku - rekordowe ceny w sklepach, a pod skupem złość i złorzeczenia. Pierwsza ofiara już jest

  aktualności

  Krystyna Naszkowska

  To może być czarny rok dla mleczarstwa. Dla zakładów i rolników. Mamy gigantyczne wzrosty kosztów produkcji i jednocześnie spadające ceny skupu. Tylko w sklepach nadal jest drogo.

  23.03.2023 | 09:54

  handel

  inflacja

  mleko

  rolnictwo

  

• Łódzka izba lekarska murem za lekarzami, którzy wypisywali recepty na refundowane mleko

  lekarze

  Agnieszka Urazińska

  Lekarze dostają darmową opiekę prawników i pełne wsparcie - deklarują w izbie lekarskiej w Łodzi. - Nie powinni być karani za ratowanie życia - mówi prezes.

  17.03.2023 | 10:06

  mleko

  Okręgowa Izba Lekarska

  recepty

  

• NFZ: Lekarka z Łodzi ma zapłacić 77 tys. zł kary za wypisanie recept na mleko

  NFZ

  Agnieszka Urazińska

  - Poszłam na medycynę, bo pacjent był dla mnie największym dobrem. Zawalałam swoje życie, ale pacjent był najważniejszy. NFZ mnie ukarał za to, że dobrze leczyłam dzieci - mówi Jadwiga Kaczmarek, lekarka z Łodzi.

  17.02.2023 | 07:13

  alergia na mleko

  dzieci

  kary

  lekarze

  

• Unia Europejska przygląda się metanowi. Bardziej opłaca się ograniczać mleko niż wołowinę?

  rolnictwo

  Anita Dmitruczuk

  Europejska Agencja Środowiska zinwentaryzowała unijne emisje metanu. Wniosek: trend jest spadkowy, ale tempo zbyt wolne. Połowa emisji pochodzi z rolnictwa.

  06.12.2022 | 06:04

  metan

  mleko

  wołowina

  Zmiana Klimatu

  

• Polska mlekiem stoi. Rekordowa sprzedaż naszych produktów za granicę

  eksport

  Krystyna Naszkowska

  Rok 2022 to rok historycznych osiągnięć dla naszego mleczarstwa. Po raz pierwszy pęknie granica 3 mld euro za eksport. Branża jednak ostrzega: na tanie mleko nie ma co liczyć.

  02.10.2022 | 12:50

  mleczarnie

  mleko

  mleko w proszku

  Unia Europejska

  

• Mleko drożeje na potęgę. Eksperci wprost: jest go za mało

  mleko

  Dariusz Brzostek

  Najpierw zabrakło w sklepach cukru, teraz jest kłopot, by kupić mleko. Popyt jest gigantyczny, a producenci nie nadążają z zamówieniami. Co dalej? Eksperci przedstawili perspektywy na najbliższe miesiące. Nie są one optymistyczne.

  15.09.2022 | 15:07

  cukier

  deficyt

  eksport

  producenci mleka

  

• Mleko z laboratorium trafi do sklepów. Będzie miało identyczny smak i wartość odżywczą

  mleko

  Dariusz Brzostek

  Australijski start-up opracował sposób "parzenia" sztucznego mleka. Powstaje ono w sposób naśladujący naturalny proces fermentacji zachodzący u krów. Produkt już okrzyknięto "coca-colą wśród mlek".

  13.09.2022 | 10:45

  Coca-Cola

  Dolina Krzemowa

  krowy

  Laboratorium Innowacji

  

• Za kulisami negocjacji sklepy-dostawcy. Na stole sieci leżą żądania kolejnych podwyżek cen żywności

  inflacja

  Piotr Miączyński

  - Przychodzą do nas dostawcy i mówią prosto. Albo podniesiemy ceny, albo oni płacą nam kary umowne i nie dostarczają żadnego towaru. Bo się nie opłaca - mówi nam przedstawiciel jednej z największych sieci na polskim rynku. A to oznacza jedno: podwyżki w sklepach

  12.09.2022 | 13:37

  ceny żywności

  cukier

  drożyzna

  handel

  

• "Mamy zagrożenie dla bezpieczeństwa żywnościowego kraju". Mleczarnie, zakłady mięsne, browary piszą do premiera. A premier odsyła ich do Sasina

  żywność

  Leszek Kostrzewski,  Piotr Miączyński

  Brak dwutlenku węgla na rynku uniemożliwi utrzymanie ciągłości wielu produkcji - alarmuje branża spożywcza.

  27.08.2022 | 15:54

  Jacek Sasin

  Mateusz Morawiecki

  mięso

  mleko

  

• "Mleko i głód". Gdy każdy jej dzień jest wypełniony obsesyjnym myśleniem o jedzeniu

  Kultura

  Martyna Słowik

  Udręka dbania o wymarzoną wagę ciała i przyjemność jedzenia przeplatają się w jej życiu z fantazjowaniem o pełnych kobietach, o rozkoszy, o uważnym i zmysłowym seksie - z sobą, z innymi kobietami.

  28.07.2022 | 06:26

  córka

  książki

  matka

  miód

  

• Drobinki plastiku jemy w mięsie i mleku. To przez paszę dla zwierząt?

  mikroplastik

  Anita Dmitruczuk

  Mikroplastik zawierała każda pobrana próbka krwi zwierząt, większość próbek mięsa i mleka. To bardzo zła wiadomość.

  17.07.2022 | 09:12

  mięso

  mleko

  poradnik zdrowie

  poradniki Wyborczej

  

• Firma produkująca mleko roślinne przesadziła z zielonym marketingiem

  mleko

  Anita Dmitruczuk

  Oatly, szwedzka firma produkująca roślinne alternatywy dla mleka, ma kłopoty w Wielkiej Brytanii po tym, gdy reklamowy watchdog przyjrzał się twierdzeniom, jakie stosowała w reklamach, porównując swoje produkty do krowiego mleka.

  30.01.2022 | 08:00

  klimat

  marketing

  reklama

  rolnictwo

  

• Stres zmienia skład mleka matki. Wciąż badamy jego kolejne tajemnice

  polscy naukowcy donoszą

  Anna Apanasewicz-Grzegorczyk

  Krótkotrwały stres w przeciwieństwie do chronicznego może poprawiać skład kobiecego mleka. Na jego jakość ma też wpływ fakt, że matka dostaje wsparcie bliskich podczas wychowywania. Ale czynniki oddziałujące na skład mleka dopiero zaczynamy odkrywać.

  14.10.2021 | 16:22

  ewolucja

  karmienie piersią

  mleko

  nauka

  

• Cielę pije mleko, bo musi w pół roku pięciokrotnie zwiększyć masę. Czy my tego potrzebujemy?

  Być rodzicem

  Die Welt

  Jak mleko krowie wpływa na nasze zdrowie i czy rzeczywiście nie jest tak zdrowe, jak sądzono jeszcze niedawno, mówi Juli Resch, ekspertka do spraw żywienia

  04.08.2021 | 05:58

  dieta

  mleko

  nabiał

  

• Dolewali wodę do mleka i doili spółdzielnię. Już ponad 20 osób z zarzutami

  prokuratura

  Piotr Żytnicki

  Kolejnych 11 osób, w tym członka rady nadzorczej spółdzielni mleczarskiej w Gostyniu, zatrzymała wielkopolska policja. To ciąg dalszy głośnej afery mlecznej.

  15.07.2020 | 16:29

  Gostyń

  mleko

  policja

  

• Tam nie ma żadnej drogi na skróty. Branża oceniana 365 razy w roku

  osm krasnystaw

  Aneta Kowalczyk

  Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "Krasnystaw" należy do dziesięciu największych i najnowocześniejszych firm mleczarskich w Polsce. O tym, że ilość nie musi konkurować z jakością, świadczą nagrody dla produktów Krasnegostawu.

  08.06.2020 | 06:35

  Biznes Lubelski

  mleko

  rolnictwo

  tadeusz badach

  

• Ministerstwo Rolnictwa opublikowało listę "niepatriotycznych" firm. Dostało się przedsiębiorcom z województwa śląskiego

  koronawirus

  Michalina Bednarek

  Ministerstwo Rolnictwa umieściło na swojej stronie listę firm z branży mleczarskiej, które ich zdaniem nie są patriotami. - Teza postawiona przez Ministerstwo Rolnictwa jest krzywdząca i bardzo niebezpieczna - mówi Andrzej Herbut, prezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Bieruniu, która znalazła się na liście.

  29.04.2020 | 07:05

  branża mleczarska

  Katowice

  mleko

  

• Sery i kefiry zawdzięczamy pewnej muszce, która niegdyś utopiła się w garnku z mlekiem

  Nauka

  Mateusz Sowiński

  Naszym przodkom w wytwarzaniu serów i jogurtów pomogła muszka owocowa - sugerują naukowcy.

  15.12.2019 | 16:28

  archeologia

  drożdże

  kefir

  mleko

  

• Nagrody dla OSM Krasnystaw. Serek wiejski, zsiadłe mleko, śmietany...

  osm krasnystaw

  Aneta Kowalczyk

  Serek wiejski z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej "Krasnystaw" laureatem prestiżowej nagrody Hit Handlu 2019. To wyróżnienie właścicieli sklepów i sprzedawców z całego kraju.

  02.12.2019 | 06:44

  Biznes Lubelski

  Krasnystaw

  mleko

  

• Mleczny raj? "Gdybym nie miał robotów, musiałbym zatrudniać 1000 osób. Płacimy średnio 5 tys. zł, mimo to brakuje ludzi".

  aktualności

  Leszek Kostrzewski

  Przeciętny Polak pije ok 220 litów mleka rocznie, a Chińczyk tylko 30 litrów. To pokazuje, jaki potencjał dla naszych produktów ma rynek azjatycki.

  19.11.2019 | 06:02

  Chiny

  eksport

  mleko

  rolnictwo

  

• Największa fabryka mleka na Lubelszczyźnie. Byliśmy w środku. Zobaczcie [ZDJĘCIA]

  Biznes Lubelski

  Jacek Brzuszkiewicz

  Z największego mlecznego gospodarstwa na Lubelszczyźnie do mleczarni każdego dnia wyjeżdża 24 tys. litrów mleka dziennie. Gospodarstwo rolne Agromarina w Kulczynie Kolonii niedaleko Włodawy to prawdziwa firma produkcyjna.

  28.09.2019 | 07:47

  mleko

  osm krasnystaw

  

• Nie zauważyłeś, że masło staniało? Winni właściciele sklepów, którzy pompują zyski

  aktualności

  Krystyna Naszkowska

  Masło systematycznie tanieje, jego cena w ciągu ostatnich trzech miesięcy spadła już o ponad 25 proc. W hurcie, bo w sklepach ceny trzymają się mocno.  

  03.06.2019 | 05:30

  krowy

  masło

  mleko

  rolnictwo

  

• OSM Krasnystaw na fali. Nagrody dla jogurtów, kefirów, serków, zsiadłego mleka.

  osm krasnystaw

  Aneta Kowalczyk

  Uznane kefiry i jogurty, nagradzane wyróżnieniami branżowymi zsiadłe mleko, a także nowości - nowa seria serków na kanapki o smaku naturalnym i ziołowym. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska "Krasnystaw" ma się czym pochwalić.

  03.05.2019 | 00:29

  mleko

  

• Sardynia skąpana w mleku, protestują hodowcy owiec. Co będzie z pecorino romano?

  Świat

  Bartosz Hlebowicz, Florencja

  Na całej Sardynii mleko trafia do świńskich koryt, do kanałów, na ulice, autostrady i na centralne place miast. Powód? Spadł popyt na słynny ser pecorino romano, a więc i ceny skupu, a z produkcji owczego mleka utrzymuje się wiele rodzin. Rozgniewanych Sardyńczyków kokietuje populistyczny wicepremier i szef MSW Matteo Salvini.

  27.02.2019 | 05:50

  hodowcy

  mleko

  protest

  sardynia

  

• Rosja wypowiedziała mleczną wojnę Białorusi

  aktualności

  Andrzej Kublik

  Białoruskie firmy nie będą mogły wwozić do Rosji mleka i niektórych wyrobów mleczarskich - zdecydował niemal z dnia na dzień rosyjski nadzór sanitarny. W Mińsku uważają, że decyzję wylobbowali rosyjscy mleczarze.

  23.02.2018 | 14:57

  Białoruś

  mleko

  rolnictwo

  Rosja

  

• Dlaczego doimy krowy, a nie świnie? Prawdy i mity o mleku

  Nauka

  Justyna Lesiak

  Mleko. Cudowne, sycące, odżywcze oraz produkowane naturalnie w najwyższej jakości fabrykach - piersiach ssaczych samic. Ślepo podążając za dietetycznymi modami, na własne życzenie pozbawiamy się możliwości degustowania tego boskiego napoju.

  20.11.2017 | 15:28

  mleko

  nauka

  zdrowie

  

• Pij mleko matki - będziesz wielki

  Nauka

  Rozmawiał Tomasz Ulanowski

  Razem z matczynym mlekiem dziecko otrzymuje nie tylko pełnowartościowe jedzenie, ale też zestaw hormonów regulujących jego wzrost oraz dobroczynne bakterie.

  26.09.2017 | 14:24

  mleko

  nauka

  zdrowie

  

• Ile kosztuje mleko i dlaczego tak dużo?

  aktualności

  Edyta Bryła

  Im krowy bardziej mleczne, tym rolnik bogatszy. Te najlepsze muszą dawać mleko przez ponad trzy miesiące, by utrzymać jednego pracownika w gospodarstwie i dostarczyć na nasze stoły 1,9 tys. kartonów mleka.

  26.01.2017 | 01:00

  edyta bryła

  ile to kosztuje

  mleko

  żywność