Łódź dopisała do gastronomicznej mapy kilka nowych adresów. Są śniadania, rzemieślnicze ciasta, włoskie makarony i street food z koreańskim akcentem.
Nie ma tu długiej karty ani kuchennej rewolucji. Jest jeden deser - sernik baskijski - i ambicja, by zrobić go najlepiej w mieście.
Koreański street food, neapolitańska pizza, matcha w roli głównej i kuchnia żydowska. Sprawdzamy, jakie nowe lokale pojawiły się ostatnio na gastronomicznej mapie Łodzi.
W OFF Piotrkowska otworzył się nowy lokal. Ma dwie nazwy, bo działa w dwóch trybach: rano przygotowuje śniadania na japońskim chlebku, a wieczorem serwuje lwowskie nalewki.
Na Piotrkowskiej otwarto Bueno. Bistro-bar zaprojektowany przez kobietę i stworzony z myślą o kobietach. Ma być miejscem bez pośpiechu, z dobrą kawą, spritzem i lekką kuchnią.
Piotrkowska w Łodzi tętni nowościami. Matcha w gigantycznych porcjach, kolorowe eklerki, koreański street food i włoskie klasyki.
33-letni Keigo Kondo przełamuje mit Japonii jako kraju nigiri i ramenu. Właśnie otworzył nową restaurację w Łodzi.
"Fabryka da nata" w jednym zdaniu? - To przestrzeń, w której można się zatrzymać i złapać oddech, odnajdując chwilę spokoju przy aromatycznej kawie i świeżo upieczonym pastéis de nata - odpowiadają właściciele.
Łódzka gastronomia wzbogaciła się o nowe adresy. Restauracje i kawiarnie łączą tradycję z nowoczesnością, oferując polskie, włoskie i białoruskie specjały.
W Ozimska Park w Opolu trwają ostatnie przygotowania do otwarcia dwóch nowych lokali: Sphinx i Popolo Pizza&Pasta. Ten drugi w walce o fanów włoskiej kuchni, będzie konkurował m.in. z nową pizzerią Donna Sofia, otwartą wiosną przy ul. Oleskiej.
- Łodzianie bardzo otworzyli się na nowe smaki i odchodzą od klasycznej margarity czy peperoni. Teraz króluje ser kozi z gruszką oraz mortadela z pistacjami, burratą i pomidorami - mówi szef kuchni w "Niebo Focaccia"
Nowe restauracje, nowe puby i nowy klub w Łodzi. A skoro zbliżają się wakacje, to powstaje pytanie - gdzie pójść, gdzie się zabawić, albo po prostu rozluźnić.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
