- Do końca ubiegłego roku mieliśmy bardzo dobre obroty. Nic nie wskazywało, że się to zmieni, a już na pewno nie, że aż tak szybko. Dopadła nas jednak polityka, na co kompletnie nie mamy wpływu.
- Jedząc pierogi, można być szczupłym. Wystarczy zjadać połowę porcji - śmieje się Svetlana Czura, której rodzina prowadzi w Łodzi restauracje serwujące dania kuchni wschodu, m.in. pierogarnię Teremok.
Opolskie restauracje z okazji zbliżających się świąt Bożego Narodzenia przygotowały specjalne oferty dla klientów. Na złożenie zamówienia nie zostało już wiele czasu. Sprawdziliśmy w kilku miejscach, ile w Opolu kosztują dania na wigilijny stół.
Festiwal Piwa, Wina i Trunków Rzemieślniczych, Festiwal Pierogów Świata oraz Festiwal Kawy i Czekolady - te trzy imprezy organizowane są w weekend 18-19 listopada w jednym miejscu, w Hali IASE we Wrocławiu. Wystawcy oferują m.in. polskie pierogi z sezonowymi farszami, ale też chińskie, indyjskie, włoskie i gruzińskie. A także rzemieślnicze piwa i destylaty, wina, kawy z niewielkich palarni i wyroby cukierniczych rzemieślników. W niedzielę targi otwarte są w godz. 12-18.
Z mięsem, warzywami, owocami, serem, duże, małe, ostre, słodkie - w sobotę (21 stycznia) w Centrum Targowym "Park" można było posmakować pierogów ze wszystkich stron świata.
Jej "pierogowa kraina czarów" łączy w sobie tradycję z nowoczesnością. "Pierogi. Ponad 50 przepisów na idealne polskie pierogi" Zuzy Zak pokochała sama Nigella Lawson, jedna z największych influenserek kulinarnych.
Wigilia już za kilka dni. Ci, którzy na własnoręczne przygotowanie pierogów, krokietów albo barszczu nie mają czasu albo wolą go spożytkować na coś innego, mogą je zamówić. Sprawdziliśmy, czy zainteresowanie świątecznym cateringiem jest duże i ile trzeba zapłacić za wigilijne potrawy.
Wigilia 2022. Tradycyjny karp i ryba w panko, pierogi z kapustą i z grzybami albo z tofu, barszcz, zupa grzybowa, sernik, makowiec, uszka i krokiety... Wrocławskie restauracje mają mnóstwo pomysłów na świąteczne dania. Gdzie więc zamówić catering na Wigilię? Oto kilka ciekawych propozycji z Wrocławia.
Nie czekała, aż bomby zaczną spadać na jej miasto rodzinne. Od razu po rozpoczęciu działań wojennych 24 lutego uciekła z trójką dzieci do siostry do Warszawy. Zaczęła lepić pierogi najpierw dla siostry, potem dla znajomych, a po miesiącu wynajęły lokal, w którym dziś lepi pierogi pięć pań z Ukrainy.
Co jedzą nasi sąsiedzi i jak powstają ich przysmaki? Z kamerą "Wyborczej" odwiedziliśmy ukraińską restauracje i pierogarnię. Jedno jest pewne! Można się najeść. WIDEO.
- To wszystko działa trochę na wariata, bo kupujemy produkty przygotowywane w domach. Często płacimy za nie więcej niż w sklepie, ale kupujemy je dobrowolnie, bo chcemy pomóc - Marta Żytkowska opowiada, jak kobiety, które przed wojną uciekły z Ukrainy, dzielnie radzą sobie w Polsce.
Siedem kobiet z różnych miast Ukrainy zaczęło w bytomskiej restauracji lepić wareniki - ukraińskie pierogi. Okazało się, że to hit - w ciągu pięciu minut rozeszło się aż 15 paczek.
Już nie w świetlicy na Łaciarskiej, ale w profesjonalnej kuchni na Wyspie Słodowej pracują panie, które lepią pierogi, by pomagać walczącym o niepodległość Ukrainy.
Każdego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" przeglądają tysiące zdjęć w serwisach informacyjnych. Najlepsze i najciekawsze fotografie ilustrują później wydarzenia dnia opisywane przez dziennikarzy "Wyborczej". Nie wszystkie zdjęcia trafiają do serwisu Wyborcza.pl czy do papierowego wydania "Gazety Wyborczej". Raz decyduje o tym ranga wydarzenia, innym razem brak miejsca... Są też fotografie, które zyskują znaczenie po pewnym czasie. Choćby zdjęcie Berniego Sandersa w wełnianych rękawiczkach podczas inauguracji prezydentury Joego Bidena, które stało się hitem w internecie kilka godzin po wydarzeniu... W przeglądzie zdjęć dnia chcemy się z państwem podzielić fotografiami nie tylko newsowymi, ale również tymi, o których nagle zrobiło się głośno.
Wojna na Ukrainie. Mieszkające we Wrocławiu Ukrainki od początku wojny lepią pielmieni i pierogi. Sprzedają je, a za zarobione pieniądze kupiły już auto dla swoich rodaków walczących z rosyjskimi agresorami. - Będziemy działać do końca wojny - zapewniają.
Z menu barów i restauracji zaczęły znikać pierogi ruskie. - To niefortunne - mówi badaczka kultury kulinarnej Magdalena Tomaszewska-Bolałek. Bo przecież "ruskie" to nie to samo co "rosyjskie".
Klient klęczał i błagał, żeby wydać mu pierogi. Bo jak wróci bez nich do domu, to żona go wyrzuci. - Co było robić, ulepiliśmy. Kiedy właścicielka Pierogów u Moni podliczyła ubiegłoroczne święta Bożego Narodzenia, okazało się, że do pierogów zużyli prawie tonę kapusty. W tym roku zamówień jest więcej.
Wigilia może się kojarzyć z długimi godzinami spędzonymi w kuchni na przygotowywaniu tradycyjnych potraw. Niejedna pani domu siada 24 grudnia do stołu umęczona i rozdrażniona. Można inaczej. I - mimo, że to wyższe koszty - coraz więcej osób decyduje się złożyć świąteczne zamówienie. Restauracje, pierogarnie i bary przeżywają właśnie przedświąteczne oblężenie. Podpowiadamy, gdzie w Łodzi jeszcze można zamawiać. A dla tych, którzy chcą potrawy zamówić, ale jeszcze tego nie zrobili, mamy ważną wiadomość - nie ma na co czekać. W niektórych miejscach listy zamykane są na kilkanaście dni przed Wigilią.
Z kulinarnej mapy miasta znika Pierogarnia Nowowiejska. Od początku działalności na pierogi ruskie przychodziły tu tłumy.
Hotel Ruben do skrzynek pocztowych zielonogórzan roznosi nietypowe ulotki. "Wybierz swojego pieroga" - zachęcają reklamówki. Wyglądem przypominają karty do głosowania w wyborach.
Klasyczne ruskie, ze szpinakiem i fetą, wietnamskie z krewetkami, chińskie gotowane na parze... W weekend obok Hali Stulecia można spróbować pierogów z różnych części globu oraz napić się kawy.
Z mięsem, ruskie, ze szpinakiem i serem, a także na słodko z owocami lub czekoladą i bananami. Pierogarnia Na Pierogi to idealne miejsce na lunch do syta w bardzo przystępnej cenie.
Można tu kupić pierogi na sztuki, a cały zysk ze sprzedaży posiłków jest przeznaczany na pomoc ludziom, którzy nie mają dachu nad głową albo są bez pracy. Kuchnia Czerwony Rower świętuje w sobotę urodziny.
W odległości dwóch godzin jazdy samochodem od Trójmiasta znajduje się Słowiński Park Narodowy z ruchomymi wydmami, przymorskimi jeziorami i borami. To idealne miejsce na niedzielną wycieczkę. Tym bardziej że na samochód można zabrać ze sobą rower.
Pierogi we Wrocławiu można zjeść w wielu miejscach. Masowość i popularność tej potrawy sprawiają, że w niektórych miejscach dostajemy mrożone, niedoprawione i niesmaczne. A gdzie przykłada się do nich sporą wagę i smak jest naprawdę znakomity?
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Wiąże się to z natłokiem obowiązków - sprzątaniem domu, ubieraniem choinki, pakowaniem prezentów. Czasami brakuje czasu na przygotowanie wigilijnych potraw. A przecież na świątecznym stole, nie może zabraknąć pierogów. Zobacz, gdzie i w jakiej cenie, kupisz najlepsze pierogi w Łodzi.
W małej, niepozornej restauracji na Grochowie co wtorek ekipa Eat it przygotowuje ponad tysiąc pierogów. Cieszą się tak dużym powodzeniem, że następnego dnia wszystkie trafiają do klientów. Zobaczcie, jak one powstają - zdradzimy przepis i technikę lepienia. W sam raz przed świętami!
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
