Pacjentka słyszy od lekarza: Spróbujmy tego leku, może zadziała. Od influencerki wellness: Rozwiążemy twój problem.
Prof. Grażyna Cichosz, która w rozmowie z Bogdanem Rymanowskim krytykowała spożycie tłuszczów roślinnych i soi, sama patronuje marce mleka w proszku wyłącznie krowiego, wokół której jest wiele nieprawidłowości. Interweniowali już sanepid i prokuratura.
Rano karmię na farmie zwierzęta, w południe włączam komputer i przenoszę się do innego świata.
Ludzie robią zakupy w pośpiechu, to nie zawsze musi być mała czcionka, żeby coś było ukryte - ostrzega Kamil, twórca profilu Pomysłodawcy.
Łańcuch dostaw jest tak krótki i prosty jak wyciągnięcie ręki - po dobre jedzenie i do drugiej osoby.
To, za co pokochali go klienci - świeżość, która wymuszała szybkie spożycie soku - w pewnym momencie okazało się dla firmy zabójcze. Firma upadła, dziś wyprzedaje nieruchomości.
Kooperatywa "Dobrze", która prowadzi w stolicy sklepy z ekologiczną żywnością, jest bliska bankructwa. Związana z nią społeczność liczy na ostatni cud, który może ją ocalić.
"Zdrowo najedzeni" to hasło 20. edycji Festiwalu Dobrego Smaku, który zacznie się w Łodzi 5 września.
Frymark - najpopularniejsze w Bydgoszczy targowisko z rzemieślniczymi produktami i naturalną żywnością zmienia swoją lokalizację po raz trzeci.
Zdrowe warzywa, w których uprawę zaangażowane są osoby wykluczone zawodowo, trafią do żłobków, a ich nadwyżki zagospodaruje wybrana w konkursie fundacja - tak wygląda idea powstałej we Wrocławiu Miejskiej Farmy. To pierwsza taka inicjatywa w Polsce.
Unia Europejska wycofuje się pod presją rolników z ograniczenia pestycydów do 50 procent ich obecnego wykorzystania w uprawach rolnych. Rolnicy dopięli swego, żywność nie zdrożeje, ale czy to rzeczywiście dla nas wszystkich realna korzyść?
Ciśnienie mam w normie, żyły czyste, bez blaszki miażdżycowej. Ale to nie cudowny eliksir zadziałał, a natto. Zajęło mi to sześć lat - mówi Marek Kołodziejski, inżynier z Zielonej Góry, jedyny producent japońskiego ekologicznego natto w Europie.
Ptasia grypa atakuje koty domowe. - Nie można wykluczyć, że źródłem zakażenia mogło być mięso drobiowe albo karma - mówią eksperci. Ale i oni mają wątpliwości. Tymczasem Inspekcja Weterynaryjna jest niedofinansowana, a zarobki marne. - Zamienię medal na godne zarobki - odpowiedziała lekarka, gdy dostała medal za wieloletnią służbę.
Na południu Polski gleba zawiera więcej pierwiastków ryzykownych dla zdrowia. Zjadamy je w owocach, warzywach i zbożach. Na Opolszczyźnie największe ryzyko stwarza skażenie ołowiem, a jedzenie owoców jagodowych przez dzieci to czasem loteria.
Jak można odchudzić potrawy wielkanocne? Dlaczego Rozkoszny piecze babki na majonezie? I czy surowe jajka przed użyciem należy myć?
Jarmark żywności ekologicznej odbędzie się w sobotę, 4 marca o godz. 9 w Muzeum Etnograficznym w Toruniu.
Duża firma cateringowa wygrała przetarg na dostarczanie posiłków do 13 spośród 16 szkół podstawowych w Bielsku-Białej. Przegrały lokalne firmy. Firma dostarcza już posiłki do Szpitala Wojewódzkiego. Rodzice protestują.
Świeże produkty pochodzące od lokalnych rolników można zamawiać do 19 grudnia. Odbiór 22 grudnia w trzech lokalizacjach w Toruniu.
- Kujawsko-Pomorskie kusi różnorodnością smaków, a wśród produktów oferowanych w naszym sklepie internetowym każdy znajdzie coś dla siebie. To także świetny pomysł na upominek - zachęca do zakupów marszałek Piotr Całbecki.
W lipcowej edycji Frymarku bydgoskiego pojawiły się nowości. Mimo wakacji nie brakuje chętnych na zakupy produktów lokalnych wytwórców.
Sprawa z tworzywami sztucznymi i materiałami alternatywnymi nie jest tak oczywista, jak się wydaje. W naszej debacie "W co i jak pakować żywność, by dokonywać bardziej zrównoważonych wyborów" pojawiło się sporo zaskakujących informacji i punktów widzenia.
Wysoka inflacja mocno dała się we znaki sprzedawcom ekologicznej żywności. Zdrowa żywność coraz częściej przegrywa z tańszymi, nieekologicznymi produktami. Dla wielu kupujących priorytetem jest cena.
Świeże wyroby prosto od producentów z Kujaw i Pomorza są dostępne w sklepie internetowym Lokalna Żywność.
Domowe drożdżówki z lokalnymi dodatkami i sery podpuszczkowe z rodzinnego gospodarstwa - to nowości, które będzie można kupić od poniedziałku (23 maja) w sklepie internetowym Lokalna Żywność. W ofercie także swojskie wędliny, przetwory owocowe i warzywne oraz miody.
"Im dłużej nie jadłam mięsa i ryb, tym bardziej abstrakcyjnym pomysłem był powrót do wcześniejszego sposobu odżywiania. Ale większość z nas była wychowana tak, że musieliśmy akceptować jedzenie, które nam dawano". Rozmowa z Anną Jones, autorką książki "Jeden garnek, jedna planeta. Jak gotować dla siebie, rodziny i Ziemi".
Czy miliardy ludzi naprawdę można wykarmić bez przemysłowych upraw i hodowli? Na czym polega i dokąd prowadzi odpowiedzialna produkcja żywności.
Jeszcze tylko we wtorek i środę (14 i 15 grudnia) można zamawiać żywność od lokalnych producentów. Ostatnia szansa na zamówienia.
Sezonowe owoce i warzywa, sery, sałatki śledziowe, powidła, syropy i nektary, a nawet zestawy na prezenty świąteczne od 24 listopada można kupić w internetowym sklepie z regionalnymi produktami z Kujaw i Pomorza.
- Chcemy mieć w sklepie żywność ze zrównoważonych upraw, dbać o dobrobyt rolników, o warunki zatrudnienia w Kooperatywie, a jednocześnie o jej rentowność. Świetnie to działało do pandemii - mówi Nina Józefina Bąk, pomysłodawczyni i współzałożycielka Kooperatywy Spożywczej "Dobrze" sprzedającej ekologiczną żywność od lokalnych rolników.
Przed budynkiem Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu 16 rolników i wytwórców żywności z regionu będzie sprzedawać w piątek warzywa, owoce, ryby, sery, przetwory i wędliny.
Konsorcjum, w którym partnerem jest samorząd województwa kujawsko-pomorskiego, przystępuje do budowania systemu dostaw lokalnej żywności.
Uniwersytet Mikołaja Kopernika został partnerem pilotażowego programu Krótkiego Łańcucha Żywności, dzięki któremu mieszkańcy Torunia i okolic będą mieli szansę zaopatrywać się w wysokiej jakości żywność bezpośrednio od producentów z regionu.
Według prof. Małgorzaty Korzeniowskiej z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu za 50 lat będziemy jeść bardziej różnorodnie, lokalnie i ograniczymy - ale nie wyeliminujemy - mięsa. Będzie dominowała żywność funkcjonalna, czyli taka o zwiększonej wartości odżywczej.
Logo z białą czapką kucharza to dowód, że to regionalne jedzenie bardzo dobrej jakości. Poznaliśmy pierwszych lubuskich wytwórców, którzy mogą posługiwać się znakiem Europejskiego Dziedzictwa Kulinarnego.
Na Służewcu powstała jedna z pierwszych w Polsce farm wertykalnych. Tak będzie wyglądało rolnictwo w czasach globalnego ocieplenia.
Największe sieci fast food dostrzegły, że potrzeb osób, które z różnych przyczyn ograniczają jedzenie mięsa, nie da się lekceważyć. Wegetariańskie marzenie o świecie bez mięsa nie spełni się szybko, ale w perspektywie kilkudziesięciu lat ponad połowa produkcji wyrobów "mięsnych" nie będzie wymagać uboju.
Producenci i sprzedawcy nie mają wątpliwości - coraz bardziej dbamy o to, co jemy. Ale także zgodnie przyznają: - Najważniejsze to nie dać się zwariować.
Mam młode owce, jeszcze są z matkami, ale wszystkie już sprzedane. - Jak to sprzedane? - Klienci je zarezerwowali.
Coraz więcej osób deklaruje, że dba o zdrowie, zwraca uwagę na to, co je i pije oraz wybiera produkty o tzw. czystej etykiecie, z oznaczeniem "bio", "eko" czy "organic". A co to tak naprawdę oznacza?
Przez koronawirusa stracili zarobek, bo nie ma imprez. Piotr ma etat, ale Paweł został z niczym. Wymyślili więc EkoBusa - do domów dowożą zdrową żywność. Prosto z pola.
Copyright © Wyborcza sp. z o.o.
Dzisiejsza gazeta (e-wydanie)
