Długi rosły, browar padł. Ale wrócił i zrewolucjonizował rynek piw

Bartosz Chyż, czyta: Błażej Grygiel, montaż: Filip Chmielewski
19.09.2014 20:58

Browary w Ciechanowie, Lwówku Śląskim, Bojanowie, Tenczynku i najnowszy nabytek - browar w Biskupcu. To piwne królestwo Marka Jakubiaka. Do tego dołożyć należy plany dotyczące budowy browaru w Darłowie.
Dzięki niemu rynek piwa wygląda inaczej niż 10 lat temu, a piwosze nie są skazani tylko i wyłącznie na lagera. Jednak pierwszy browar w którym pracował, padł.
Uważa, że w Polsce jest miejsce na 200 browarów, czyli sześć razy więcej niż działa obecnie. W przyszłości planuje założyć własną uprawę chmielu. Chce też produkować i sprzedawać whisky. Na razie pierwsza partia leżakuje w beczkach w piwnicach browaru.

Rozszerzoną, tekstową sylwetkę Marka Jakubiaka znajdziesz pod tym linkiem
Zobacz więcej odcinków