weganizm

• Sprzedała się w milionowym nakładzie, została bestsellerem New York Timesa. Opisuje najprostszą z diet

  Zdrowie

  Izabela Farenholc

  Jak się nie odchudzać? Co jeść, żeby nie umrzeć przedwcześnie? To przełomowa metoda zdrowej i trwałej wagi. Jej autor, dr Michael H. Greger, lekarz, zyski ze sprzedaży książek, innych publikacji i wykładów, przekazuje w całości na cele charytatywne.

  04.04.2025 | 06:00

  dieta

  dieta wegetariańska

  diety odchudzające

  weganizm

  

• Mąż musiał przynosić Alicji do szpitala jedzenie z wegańskiego bistro. "Trzeba to zmienić"

  szpitale

  Ewa Furtak

  Kilka tysięcy osób podpisało się pod petycją w sprawie wprowadzenia w szpitalach wegańskiej diety.

  01.04.2025 | 07:05

  Bielsko-Biała

  dieta

  weganizm

  zdrowie

  

• Maciej Nowak w barze na Grochowie odnalazł smak Janionowskiej słowiańszczyzny

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Na pytanie: "Co to Bar Mir" pada odpowiedź: "To spółdzielnia pracy ludzi i drobnoustrojów na rzecz weganizacji Grochowa".

  22.03.2025 | 16:26

  gastronomia

  Grochów

  Praga Południe

  recenzje kulinarne

  

• Znana wegańska sieć "Krowarzywa" znika z rynku. "Dziś bezmięsnego burgera można kupić wszędzie"

  gastronomia

  Martyna Śmigiel

  Sieć burgerowni z końcem marca zamyka swój ostatni lokal - przy ul. Chmielnej. - Nasza rentowność z roku na rok była coraz niższa - mówi założyciel marki. Jak to możliwe w Warszawie, która jest uznawana za jedno z najlepszych dla wegan miast na świecie?

  10.03.2025 | 16:16

  przedsiębiorcy

  restauracje

  restauracje w Warszawie

  weganizm

  

• Maciej Nowak w U&Mi na Kamionku. Tą wegańską restauracją Warszawa nie mogłaby się chwalić

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Wystrój przypomina nieco azjatyckie knajpy Berlina i na tym podobieństwa się kończą. Kuchnia, zamiast gotować, podaje półprodukty z lodówki.

  08.02.2025 | 13:33

  Praga Południe

  recenzje kulinarne

  restauracja

  Warszawa

  

• Rewolucja nadejdzie z pyrlandii, czyli parówki, burgery i gyros z... ziemniaków

  mój biznes

  Sławomir Szymański

  - Nawet dzwonili do mnie rolnicy, którzy mają duże uprawy ziemniaków, z pytaniami, jak robić z nich parówki. Ale to jednak duże uproszczenie - zastrzega dr hab. inż. Przemysław Kowalczewski.

  19.11.2024 | 05:48

  flexitarianizm

  weganizm

  wegetarianizm

  ziemniaki

  

• Karol chodzi po szkołach i opowiada o hodowli przemysłowej. Na Facebooku czyta: "Ze wzruszenia idę zjeść tatara"

  Wielki Test Wiedzy o Klimacie

  Joanna Wiśniowska

  Chciałby zmienić od razu cały świat, ale działa zgodnie z zasadą "Myśl globalnie, działaj lokalnie". Zaczął od swojego byłego liceum, teraz odwiedza kolejne trójmiejskie szkoły.

  03.10.2024 | 06:00

  hodowla przemysłowa

  weganizm

  wegetarianizm

  

• Sylwia Spurek odchodzi z Parlamentu Europejskiego. "Politycy wciąż bronią prawa do kotleta schabowego"

  Tylko na Wyborcza.pl

  Janusz Jaros

  - I Parlament Europejski, i Komisja Europejska boją się przyznać, że to, co jest na naszych talerzach, to nie jest nasza prywatna sprawa - mówi rozgoryczona europosłanka

  25.05.2024 | 13:38

  kobieta

  polityka

  prawa kobiet

  prawa zwierząt

  

• Małgorzata Tracz, posłanka Zielonych: Rolnikom ekologicznym trzeba ułatwić życie

  Duży Format

  Anna Lipińska

  Próśb o interwencję mam kilka w tygodniu. Udało się zablokować budowę ferm w Olszy koło Milicza i Sadkowie pod Wrocławiem, polowanie w Lesie Wiączyńskim pod Łodzią, wycinkę koło Bolesławca.

  26.02.2024 | 06:00

  ekologia

  Partia Zieloni

  polityka

  Tylko na Wyborcza.pl

  

• Wegetariańska restauracja z Katowic wprowadziła do menu mięso, bo już nie miała na rachunki. "Lawina hejtu"

  Katowice

  Michalina Bednarek

  Wegetariańskie lokale Z Liścia, działające w Katowicach, rozszerzyły od tego roku swoje menu o dania mięsne. - Spadła na nas lawina hejtu - mówi menedżer restauracji.

  31.01.2024 | 07:05

  dania wegetariańskie

  mięso

  rachunki za prąd

  restauracja

  

• Popularna wegańska restauracja z Wrocławia w tarapatach finansowych. Zmienia formułę działania

  restauracje Wrocław

  Rafał Zieliński

  "Mamy nadzieję, że te zmiany to nie pożegnanie, ale początek nowego rozdziału" - tak piszą o swoim nowym pomyśle właściciele wegańskiego Wilka Sytego z wrocławskiego Nadodrza. Od połowy stycznia restauracja będzie działała w zmienionej formule.

  07.01.2024 | 18:30

  gastronomia

  Gdzie zjeść we Wrocławiu

  kuchnia wegańska

  Nadodrze

  

• Japońskie natto to zdrowe i długie życie. Inżynier z Zielonej Góry ruszył z produkcją [TOP 2023]

  zdrowa żywność

  Artur Łukasiewicz

  Ciśnienie mam w normie, żyły czyste, bez blaszki miażdżycowej. Ale to nie cudowny eliksir zadziałał, a natto. Zajęło mi to sześć lat - mówi Marek Kołodziejski, inżynier z Zielonej Góry, jedyny producent japońskiego ekologicznego natto w Europie.

  02.01.2024 | 08:01

  styl życia

  weganizm

  wegetarianizm

  zdrowie

  

• Połowa Europejczyków ogranicza spożycie mięsa. Ale lobby mięsne trzyma się mocno [WIDEO]

  ARTE: Tydzień w Europie

  opr. Weronika Walenciak

  Coraz więcej Europejczyków wybiera dietę fleksitariańską, wegetariańską lub wegańską. Czy na dobre pożegnają się z mięsem?

  23.12.2023 | 10:57

  dieta

  mięso

  weganizm

  wegetarianizm

  

• W obronie zwierząt, Święta po nowemu i głosowanie palcem. Dzień na zdjęciach: 20 grudnia 2023 r.

  Zdjęcia

  Fotoedytorzy 'Gazety Wyborczej'

  Każdego dnia fotoedytorzy "Gazety Wyborczej" oglądają setki, a bywa, że tysiące zdjęć z kraju i ze świata. Tylko niewielki ułamek z nich ilustruje potem wydarzenia opisywane przez naszych dziennikarzy. Wiele wspaniałych fotografii nie ma szansy zaistnieć w serwisie Wyborcza.pl czy papierowym wydaniu "Wyborczej". A szkoda, by przepadły. Oto zdjęcia, które nas dziś zachwyciły, zaciekawiły, zainspirowały lub po prostu wpadły nam w oko.

  20.12.2023 | 20:30

  boże narodzenie

  drony

  karp

  trzęsienie ziemi

  

• Wegańskie jedzenie? Ludzie nie chcą go tykać. Ale wystarczy je inaczej nazwać

  weganizm

  Tomasz Ulanowski

  Ludzką niechęć do weganizmu wykazują ciekawym eksperymentem naukowcy z USA.

  12.12.2023 | 06:05

  antropocen

  dieta

  globalne ocieplenie

  nauka

  

• Czy mam prawo karmić kota wegańską karmą?

  Książki

  Magdalena Środa

  Za plecami mojej partnerki mój syn dokarmia jej dwie kotki mięsem

  05.12.2023 | 05:54

  koty

  książki

  Magazyn Książki nr 6/63

  weganizm

  

• Maciej Nowak w Szklarni Warszawa. Mają tu haczyk na klasę średnią

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Wcześniej ten sam właściciel prowadził modne Na lato na Rozbrat, które niegdyś było jedną z najbardziej hot miejscówek miasta.

  14.10.2023 | 09:50

  Maciej Nowak

  Mokotów

  ranking

  restauracja

  

• Sanatoria po polsku: wegetarianie płacą więcej, bo "religia to sprawa prywatna"

  wegetarianizm

  Anita Dmitruczuk,  Aleksander Gurgul

  W Polsce znalezienie sanatorium, gdzie dieta wegetariańska czy wegańska byłaby podstawową opcją, graniczy z cudem. Część placówek uważa je za...wybór religijny a nie zdrowotny. Inne domagają się zaświadczeń o rzadkiej chorobie genetycznej, która prowadzi do upośledzenia rozwoju.

  19.09.2023 | 06:00

  dieta

  klimat

  mięso

  sanatorium

  

• Tych pięć produktów wydłuża życie. Koniecznie włącz je do diety

  dieta

  Margit Kossobudzka

  Chcesz mieć mniejsze ryzyko demencji, raka i chorób serca? Żyć dłużej i w zdrowiu? Uczeni z Uniwersytetu Harvarda podpowiadają, jak to zrobić.

  11.08.2023 | 16:19

  nauka

  sztuka życia

  warzywa

  weganizm

  

• Zamyka się lokal w centrum Wrocławia serwujący m.in. wegańskie sushi

  gastronomia

  Rafał Zieliński

  The Root będzie działał jeszcze tylko przez miesiąc. Właścicielka Kornelia Czekaj: - Wyprowadzam się z miasta, zmieniam plany. W podjęciu decyzji "pomogły" mi poniekąd podwyżki.

  09.08.2023 | 10:42

  jedzenie

  restauracje

  sushi

  weganizm

  

• To był mały kamyczek, który rozpoczął lawinę. Avocado Bistro ma 10 lat

  jedzenie

  Małgorzata Muraszko

  Najpierw był roślinny catering, później bistro z domową kuchnią, do którego w kolejnych latach dołączyły dwa sklepy (w Gdańsku i Gdyni) i kolejne dwa lokale. Gdańskie Avocado Bistro ma już dziesięć lat i wiele osób nie wyobraża sobie bez tego punktu ulicy Wajdeloty.

  05.08.2023 | 15:22

  Gdańsk

  weganizm

  

• Jestem prekariuszką, weganką, nie mam prawa jazdy. I jestem uprzywilejowana - mieszkam w centrum Warszawy

  Sztuka życia

  Monika Redzisz

  "Moje wybory są czasem nazywane rezygnacją, ale w ogóle nie czuję, żeby to miało cokolwiek wspólnego z poświęceniem". Monika Redzisz pyta Paulinę Januszewską, dziennikarkę, ekofeministkę, wegankę, o to, co robi, by żyć z umiarem, ekologicznie.

  14.06.2023 | 05:58

  ekologia

  poradniki Wyborczej

  sztuka życia

  weganizm

  

• Maciej Nowak poszedł tam, gdzie wiosennie buzuje miasto. "Ludzie, to się dosłownie samo je!"

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  Śniadanie to kolacja XXI wieku. Przedstawiam państwu miejsce, gdzie znajdziecie koronowane głowy - i żadna tam Kamila nie jest w stanie z nim konkurować.

  19.05.2023 | 13:55

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  restauracja

  

• Przepisy na leniwe z chili i szparagami, brukselkę w wietnamskim sosie, sałatkę melonowo-ogórkową

  Kuchnia

  Dominika Targosz

  Dominika Targosz, autorka książki Roślinna sprawa: Umiejętność gotowania jest jedną z najcenniejszych zdolności. Daje poczucie sprawczości pozwalające gładziej płynąć przez codzienność.

  05.05.2023 | 05:57

  gotowanie

  kucharki

  rośliny

  weganie

  

• Dowody zbrodni na bydgoskim Starym Rynku. Happening w obronie zwierząt

  weganizm

  Andrzej Tyczyno

  Do przerzucenia się na dietę roślinną namawiali w poniedziałek (20 marca) na Starym Rynku w Bydgoszczy aktywiści z Fundacja Viva!. - Jedzenie mięsa to zbrodnia - mówili bez ogródek.

  20.03.2023 | 19:01

  wegetarianizm

  

• TVP straszy: opozycja zakaże Polakom jeść mięso. Tymczasem Polacy sami rezygnują ze schabowego

  jedzenie

  Janusz Jaros

  Spożycie mięsa w Polsce spada bez względu na sytuację ekonomiczną i politykę rządu. Najmniej mięsa jedzą mieszkańcy Mazowsza, Małopolski i Podkarpacia.

  12.03.2023 | 10:00

  ceny

  dieta

  drożyzna

  mięso

  

• Studenci i wykładowcy promują weganizm. Na Uniwersytecie Łódzkim powstała wyjątkowa książka kucharska

  weganizm

  Justyna Pajęcka

  Blisko 80 przepisów na wegańskie potrawy znalazło się w wyjątkowej książce kucharskiej, która powstała z inicjatywy społeczności akademickiej jednego z wydziałów Uniwersytetu Łódzkiego. E-book, z którego dowiemy się, jak przyrządzić ulubioną zupkę dusz artystycznych, nonkonformistycznych i chimerycznych można pobrać bezpłatnie.

  08.02.2023 | 11:07

  dieta roślinna

  ekologia

  książka kucharska

  Uniwersytet Łódzki

  

• Wege Siostry. Jak zmienić swoje życie? Od fotografii i "M jak miłość" do produkcji alternatywy dla sera z nerkowców

  Przedsiębiorca Roku EY

  Piotr Miączyński

  Kiedy ludzie przestaną jeść mięso? - Dobre pytanie. Nie wiemy. Ale możemy nie mieć wyjścia. Przemysłowa produkcja mleka i mięsa nie pomaga naszej planecie. Roślinna - tak - mówią Zuzanna Rzymanek-Omulecka i Magdalena Rzymanek-Paczkowska, czyli Wege Siostry.

  29.01.2023 | 10:47

  handel

  Lidl

  Rossmann

  weganizm

  

• Maciej Nowak jadł w Warszawie, a jakby w Hanoi. Gdzie tym razem się wybrał?

  Pełną gębą

  Maciej Nowak

  W Warszawie rezydują od roku, po polsku raczej nie mówią, plączą się w zamówieniach, ale nikomu to nie przeszkadza. Bo dostaniecie tu malutkie klejnociki niczym prosto z barów w Hanoi.

  02.12.2022 | 11:11

  gastronomia

  jedzenie

  Maciej Nowak

  ranking

  

• Nikt tu nie przyrządza potraw kuchni roślinnej. Ale tylko tu Falafel i Wegański Ramen ze sobą rozmawiają

  Teatr

  Michał Nogaś

  Falafel, Wegański Ramen i Schabowy Wegański krzyczą: "Vegan pride!", a ocalały Zwierz pokazuje dziewczynce, że groby jego najbliższych są na wyciągnięcie ręki.

  26.11.2022 | 12:43

  Jadłonomia

  Marta Dymek

  Teatr Studio

  weganizm

  

• Nie ma ani jajka, ani kury. Jest myEgg - roślinne jajko z Polski

  kuchnia

  Bolesław Breczko

  Roślinne burgery, kiełbasy, parówki zdobywają popularność na całym świecie. Wybierają je weganie, którzy nie jedzą żadnych produktów odzwierzęcych, oraz osoby, które dbają o przyszłość planety, bo przemysł hodowlany jest jednym z głównych producentów dwutlenku węgla. Powstaje też coraz więcej roślinnych zamienników jajka. Jeden z nich - myEgg - pochodzi z Polski.

  24.11.2022 | 18:18

  dieta roślinna

  jajka

  mięso

  weganizm

  

• Sylwia Spurek chce likwidacji barów mlecznych. Zapytaliśmy klientów, co o tym sądzą

  gastronomia

  Janusz Jaros

  - Nie zaglądajmy sobie do talerza. Wystarczy już, że politycy zaglądają nam do łóżka. W barze mlecznym można zjeść smacznie, tanio, zdrowo - uważa Piotr Jaskowski, student Akademii Kaliskiej. Razem z kolegami zamówił schab po kowalsku z frytkami. - Przy rosnących cenach w sklepach obiad za 20-25 zł, tak jak tu, to rewelacyjna opcja

  12.11.2022 | 20:08

  bar mleczny

  jedzenie

  Sylwia Spurek

  weganizm

  

• Politycy bronią "prawa do kotleta schabowego". W europarlamencie widać, jak wspierają sektor hodowlany

  Portrety kobiet

  Anna J. Dudek

  - Kluczowe jest to, żeby przestać finansować produkcję i promocję mięsa i mleka z publicznych pieniędzy, a jednocześnie zacząć dotować te produkty, które są zdrowe, wartościowe, etyczne i maksymalnie, na ile to jest możliwe, neutralne klimatycznie - mówi Sylwia Spurek, która właśnie wydała książkę "Smród, krew i łzy"

  05.11.2022 | 05:59

  kryzys klimatyczny

  Parlament Europejski

  Sylwia Spurek

  weganizm

  

• Nie wezmę do ust tatara ani krwistego befsztyku. Za to chętnie szynkę, jajka i sery. Jestem niewinna?

  Felietony

  Aleksandra Klich

  Ucinanie dziobów, mielenie żywcem, izolowanie dzieci od matek - tak powstaje "to", co ląduje na moim talerzu

  05.11.2022 | 05:58

  Aleksandra Klich

  kryzys klimatyczny

  Sylwia Spurek

  weganizm

  

• Wegetarianizm to nie wymysł hipisów i lewaków. Promował go Pitagoras, a Jan Chrzciciel jadł strąki, nie szarańcze

  wegetarianizm

  Magdalena Warchala-Kopeć

  Pasjonujące korzenie wegetarianizmu i weganizmu opisuje w swojej książce "Warzywa zjedz, mięso zostaw" Natalia Mętrak-Ruda, tłumaczka literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorka kulturoznawstwa i dziennikarka kulinarna, która na bezmięsną dietę przeszła jako nastolatka.

  07.10.2022 | 06:00

  jedzenie

  książki

  weganizm

  zdrowie

  

• "Ich skóry, nie nasze!" - Marsz Wyzwolenia Zwierząt przeszedł ulicami Warszawy

  prawa zwierząt

  Katarzyna Jaroch

  Marsz Wyzwolenia Zwierząt przeszedł dziś przez Warszawę pod hasłem weganizmu. Życie bez wykorzystywania zwierząt nie musi oznaczać wyrzeczeń - mówili uczestnicy

  03.09.2022 | 18:42

  protest

  weganizm

  zwierzęta

  

• Jak jeść zdrowo i nie przepłacić? Sylwia Majcher: Ocet z ogryzków jest smaczniejszy niż z całych jabłek

  zero waste

  Dominik Łowicki

  Czeka nas kolejna podwyżka cen żywności. Jak przetrwać srogą zimę? O tym rozmawiamy z Sylwią Majcher, specjalistką od zdrowego, ekologicznego i mądrego jedzenia.

  02.09.2022 | 09:21

  dieta

  mięso

  poradniki Wyborczej

  weganizm

  

• Zamiast kaczki - marchewka. Czy dieta wege dla czworonogów ma sens? Psy i koty to mięsożercy

  zwierzęta

  Michalina Sobol

  10 proc. Polaków między 18. a 65. rokiem życia deklaruje, że jest wegetarianinem. 6 proc. stanowią weganie. Diety bez mięsa są coraz bardziej popularne pośród opiekunów psów i kotów. Czy wykluczenie mięsa z diety czworonogów jest zdrowe?

  02.09.2022 | 06:00

  dieta

  weganizm

  wegetarianizm

  zwierzaki

  

• Sylwia Spurek: Dla mnie radykałem jest Robert Makłowicz. Kiedyś przeprosi

  Wolna Sobota

  Grzegorz Wysocki

  "Tak, chcę zostać prezydentką". Spurek na spowiedzi u Wysockiego

  18.08.2022 | 12:00

  ochrona zwierząt

  rozmowynalato

  Sylwia Spurek

  weganizm

  

• Wegańskie Ki Sushi, czyli "łosoś" z arbuza i "kalmary" z boczniaka [MIEJSCÓWKA]

  gastronomia

  Rafał Zieliński

  Grillowany arbuz, boczniak w tempurze, melon, azjatyckie grzyby i warzywa czy sos malinowy i mięta - to tylko niektóre składniki wegańskiego sushi, jakie dostaniemy w niewielkim lokalu przy pl. Jana Pawła II. Serwujący je Ki Sushi Vegan stawia na ciekawą, zmodyfikowaną kuchnię japońską całkowicie pozbawioną produktów odzwierzęcych.

  16.08.2022 | 09:36

  jedzenie

  kuchnia japońska

  restauracja

  sushi